A que cheira a marijuana? O aroma da canábis

Já alguma vez te perguntaste porque é que certas variedades de flores de CBD te cativam com o seu aroma, enquanto outras não te dizem grande coisa? Neste post, contamos-te a ciência por detrás do aroma inconfundível da canábis.

Neste artigo sobre os aromas da canábis vais descobrir que a avaliação do cheiro é mais sensação do que ciência, que uma maior concentração não significa que cheire mais a essa substância, que cada combinação é única, e muitas curiosidades sobre os aromas da canábis.

Foto de capa: Expositor que podes encontrar nas nossas lojas de CBD Barcelona e CBD Madrid.

Em resumo — a que cheira a marijuana?

• A canábis cheira a uma base terrosa e a erva, com notas que mudam consoante a variedade: cítricas, doces, florais, a pinho ou a «skunk» (diesel).
• Esse cheiro é produzido pelos terpenos e pelos compostos de enxofre, não pelo CBD nem pelo THC, já que os canabinoides não têm cheiro.
• Cheirar mais forte não significa mais potência: avaliar o aroma da canábis é tão subjetivo como uma prova de vinhos.

A que cheira a marijuana?

A marijuana tem um cheiro inconfundível: uma base terrosa, herbácea e ligeiramente picante, sobre a qual surgem notas muito diferentes consoante a variedade: cítricas, doces, frutadas, florais, a pinho ou a «skunk» (diesel). Esse aroma não é fixo: depende da genética da planta, do seu ponto de maturação e, sobretudo, da secagem e da cura da flor.

A que cheira a marijuana quando se fuma?

Ao queimar, o cheiro torna-se mais intenso, adocicado e com um toque a queimado. O característico fedor a «skunk» ou doninha-fedorenta acentua-se com a combustão —em grande parte pelos compostos de enxofre da resina— e impregna a roupa, o cabelo e o ambiente durante bastante tempo. Por isso, o cheiro da marijuana fumada é muito mais penetrante do que o da flor na mão.

A que cheira a marijuana seca e curada?

Numa flor seca e bem curada, o aroma é mais limpo, concentrado e agradável. Uma secagem deficiente, pelo contrário, deixa cheiro a feno, humidade ou clorofila. De facto, um cheiro forte e definido é um dos sinais de qualidade de uma flor, e conserva-se melhor se a guardares corretamente.

E os derivados como o haxixe? Ao concentrar a resina da planta, o seu aroma é mais intenso, especiado e persistente do que o da flor; explicamo-lo a fundo no guia do haxixe.

O que é o aroma da canábis?

O aroma da canábis é inconfundível e uma parte essencial da experiência canábica. Tal como acontece com o vinho ou com o café, a canábis oferece um amplo leque de aromas e nuances entre as diferentes variedades. Dos aromas cítricos, doces, florais ou frutados aos terrosos, picantes e diesel, a riqueza da canábis é infinita.

As provas de marijuana estão a tornar-se tão populares como as provas de vinhos.

Os especialistas e connoisseurs de canábis estão cada vez mais interessados em apreciar a gama de aromas que cada variedade de canábis tem para oferecer. Na Cannactiva, classificamos os aromas das nossas flores de CBD, e podemos confirmar que muitas vezes não é tarefa fácil.

Terpenos: os compostos por detrás do cheiro da marijuana

O cheiro da marijuana é uma complexa sinfonia de compostos químicos, sendo os terpenos os principais protagonistas. Os terpenos encontram-se no interior dos tricomas da canábis, na resina, juntamente com os canabinoides. No entanto, os canabinoides, como o THC ou o CBD, não têm qualquer cheiro.

Os terpenos são os protagonistas do aroma da canábis, enquanto os canabinoides, como o THC ou o CBD, não têm qualquer cheiro.

A canábis produz uma quantidade extraordinária de terpenos. É capaz de produzir os mesmos terpenos que produzem os citrinos (limoneno), a pimenta (beta-cariofileno), o pinheiro (alfa e beta-pineno, terpinoleno), a alfazema (linalol), a manga (mirceno) ou a camomila (bisabolol), por exemplo. A sua riqueza fitoquímica é extraordinária.

A canábis produz os mesmos terpenos que outras plantas muito diversas, como o pinheiro, os limões, a pimenta, a manga ou a alfazema.

Estes compostos têm muito mais impacto do que simplesmente satisfazer o nosso olfato: os terpenos evocam uma série de sensações e efeitos nos consumidores de canábis, e podem afetar o estado de espírito. Da sedação à elevação do humor ou à melhoria da memória, as propriedades destes compostos são únicas.

Embora os terpenos sejam os protagonistas, não atuam sozinhos: os compostos voláteis de enxofre são os grandes responsáveis pelo característico cheiro a «skunk» ou doninha-fedorenta de muitas variedades, sobretudo ao fumá-las. Explicam porque é que duas plantas com terpenos parecidos podem cheirar de forma muito diferente.

Para além dos terpenos e do enxofre, os flavonoides acrescentam nuances mais subtis ao perfil aromático e de cor de cada variedade.

E para além do cheiro, os terpenos também influenciam a forma como nos sentimos: descobre os efeitos dos terpenos da canábis.

Outro aspeto interessante dos terpenos é a forma como influenciam o efeito da canábis. Sabemos que estes compostos são muito mais do que aromas: formam uma sinergia com os canabinoides e modulam o seu efeito, o que é conhecido como o efeito entourage da canábis.

Como se classificam os aromas da canábis?

A classificação dos aromas da canábis é mais complexa do que parece. Embora a ciência nos dê uma ideia dos compostos por detrás do aroma (principalmente, os terpenos), a experiência humana diz-nos algo diferente.

Medição de terpenos

A partir do «boom» dos terpenos, os que se dedicam ao estudo destes perfis aromáticos propuseram a análise de terpenos para classificar as diferentes estirpes e variedades segundo o seu perfil terpénico. De facto, após a legalização da marijuana e a profissionalização do setor nos Estados Unidos, temos visto muitos dispensários incluírem a análise terpénica nas fichas dos seus produtos. Mas hoje sabemos que este método não é válido e pode confundir mais do que ajudar.

O «cientista dos cheiros», o Dr. Avery Gilbert, Ph.D., explica que a análise de terpenos não é suficiente para captar a essência da canábis, devido à complexidade dos cheiros, em que as moléculas interagem entre si para produzir combinações que resultam em aromas únicos.

Cartas de aromas: não é assim tão simples!

Embora se possa pensar que identificar os terpenos mais abundantes numa variedade nos daria uma descrição exata do seu aroma, a realidade é muito mais complexa.

Cada terpeno tem uma relação única entre a sua concentração e a intensidade do seu aroma. Além disso, quando combinados, criam perfis aromáticos que são mais do que a mera soma das suas partes.

Enumerar os terpenos por ordem de abundância na canábis não nos diz a que é que algo cheira realmente. Quando se misturam terpenos, o resultado olfativo é diferente do dos cheiros individuais de cada terpeno. De facto, os perfumistas não estudam apenas os aromas primários, mas também as suas combinações básicas (chamadas «acordes»), antes de criarem um perfume.

Essa combinação única de terpenos também está por detrás das diferenças entre Índica e Sativa.

Os mistérios por detrás do aroma da canábis

Outro fator importante é o limiar de deteção dos aromas. Cada terpeno tem uma concentração mínima a partir da qual se pode percecionar o seu aroma. A concentração detetável pelo olfato humano é muito mais baixa do que o nível de terpenos que um cromatógrafo de gases consegue detetar.

O olfato humano é capaz de detetar terpenos em quantidades ínfimas, indetetáveis pelas máquinas.

Por outro lado, cada terpeno tem uma relação única entre a sua concentração e a intensidade do cheiro. Alguns terpenos têm uma intensidade de cheiro muito mais forte do que outros na mesma concentração. Além disso, pequenas variações na concentração podem resultar em grandes variações na dominância do cheiro. É por isso, explica o Dr. Gilbert, que pequenas alterações num perfume podem fazer com que o sintamos muito diferente.

Por tudo isto, é extremamente difícil traduzir um cromatograma ou uma análise de terpenos num aroma de canábis concreto. Precisamos da apreciação subjetiva para podermos avaliar realmente a que cheira a canábis!

Provas de marijuana

Uma avaliação subjetiva ou «prova de olfato» é absolutamente necessária para compreender um aroma. Só com uma prova de marijuana é possível desvendar os perfis aromáticos únicos das variedades específicas de canábis.

Segundo um estudo científico (2) em que se pediu aos participantes que descrevessem diferentes variedades de canábis pelo seu aroma, parece que os perfis aromáticos da canábis podem agrupar-se em duas grandes categorias: os aromas terrosos, amadeirados e herbáceos, ou os aromas cítricos, doces e penetrantes ou pungentes.

Curiosamente, o estudo também concluiu que as variedades de aromas cítricos eram percecionadas como mais potentes e, por conseguinte, tinham um preço estimado mais elevado, em comparação com as variedades de aromas terrosos.

No entanto, as provas de marijuana também não são um método infalível. A perceção do aroma não é apenas uma experiência sensorial: é influenciada por fatores emocionais, culturais e de memória. Duas pessoas podem descrever o mesmo aroma de forma diferente devido às suas próprias experiências, memórias e referências.

Além disso, é possível que as pessoas que consomem canábis percecionem os seus aromas de forma diferente das que não consomem.

Uma ótima forma de treinar o olfato é provar e comparar várias variedades ao mesmo tempo: podes montar a tua própria prova com um pack de flores CBD cítricas frescas, doces e tropicais, kush terrosas ou skunk floral, agrupadas precisamente por família aromática.

Em conclusão…

A classificação dos aromas da canábis é um mundo à parte. Não só existe uma enorme riqueza de compostos aromáticos e de combinações possíveis na canábis, como também há uma dança entre ciência e sensações que torna difícil estabelecer uma classificação «universal». Mas, ao mesmo tempo, esta subjetividade é o que nos permite experimentar com esta planta sensações únicas.

Convidamos-te a descobrir as tuas variedades preferidas com algum dos nossos packs. Descobre a variedade de aromas que a canábis tem para oferecer!

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