A impaciência e a vontade de provar a colheita, que tanto trabalho nos deu a levar a bom porto, podem fazer com que não prestemos a atenção necessária a dois processos fundamentais: a secagem e a cura da canábis. Quer tenhas um cultivo de canábis ou de flores de CBD, evita a tentação de as acender depressa. Dedicar tempo a secar e curar corretamente é tão decisivo como a variedade de canábis escolhida, os adubos ou as condições do cultivo.
Porque é que a secagem e a cura da canábis são tão importantes?
Não raras vezes, o cultivador principiante acha maçador secar e curar as suas flores, como se não fizesse parte do ritual do cultivo. Erro crasso: se queremos desfrutar de canábis de primeira qualidade, estas etapas são tão importantes como o próprio cultivo.
A importância da secagem na qualidade das flores
A secagem é fundamental porque, se a canábis não perder boa parte da água e da clorofila dos seus tecidos, nem o THC, nem o CBD, nem nenhum dos canabinoides adquirem as propriedades adequadas para o consumo: permanecem inativos no seu estado ácido (THCa, CBDa…). Ativam-se graças à descarboxilação, ao aplicar-lhes calor (por exemplo, com a combustão). E há mais: as flores não descarboxilam bem os seus canabinoides se não tiverem perdido humidade suficiente.
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A importância da cura: sabor, aroma e conservação
A cura, embora não seja tão indispensável como a secagem (flores que já perderam humidade estão aptas para o consumo), é a cereja no topo do bolo: prolonga a secagem a um ritmo ótimo, detém a degradação das flores, melhora as suas qualidades e previne o aparecimento de bolor.
Como secar a canábis passo a passo
O objetivo da secagem é reduzir a humidade. As flores acabadas de colher têm cerca de 75 % de humidade e há que baixá-la até aos 15 %. Como? Com estes passos:
1. Colhe no ponto ótimo e apara as flores
Se te precipitas ou colhes tarde, de nada serve secares bem. Há que colher quando os tricomas maduros estiverem na sua maioria leitosos, com algumas pintas âmbar, após uma lavagem de raízes na semana anterior. Depois, apara as flores: retira as folhas de açúcar e as folhas internas (dificultam a secagem e dão um sabor áspero) com uma tesoura de poda. Decide se deixas os ramos consoante o método de secagem.
2. Escolhe o espaço ideal: escuridão, temperatura e humidade
Um lugar escuro, seco, fresco e ventilado. Temperatura entre 18 °C e 24 °C e humidade à volta dos 50 %. Cuidado com o ar: que circule suave à volta das flores, nunca direto. Acima dos 24 °C evaporam-se os terpenos e perdes aroma. Se o teu espaço não reunir estas condições, cria-as com aparelhos (ventoinhas, humidificadores…), embora não seja o ideal.
3. Escolhe o método de secagem: pendurado ou redes
As duas técnicas habituais: pendurar as flores de cabeça para baixo em cordas (o mais barato; ajuda ter deixado os ramos) ou usar redes de secagem verticais de vários níveis (otimizam o espaço; melhor retirar os ramos). Em ambos os casos, que as flores não fiquem amontoadas: deixa espaço para que o ar circule e sequem melhor.
4. Tempo de secagem da canábis: de 2 a 3 semanas
O ideal é esperar de duas a três semanas, consoante a variedade, o tipo de cultivo e as condições. Nunca aceleres com mais calor ou menos humidade: degradarias as propriedades. Se tiveres dúvidas, a cura ajudar-te-á a afinar o resultado.
Como saber quando a canábis está seca: o truque do ramo
As flores secam de fora para dentro, por isso vais notá-las sempre mais secas por fora. A canábis seca no ponto certo está estaladiça por fora mas conserva alguma humidade por dentro, sem chegar a esfarelar-se ao apertá-la. O método infalível é o truque do ramo partido: dobra um raminho; se estala e parte, está pronta; se dobra sem partir, deixa-a secar mais. Uma cor mais apagada e um aroma menos a «erva fresca» também indicam que vai bem (é outro sinal de se uma flor é de boa qualidade).
Como curar a canábis passo a passo
Com uma boa cura preservas sabores, aromas e canabinoides como o CBD (todas as propriedades organoléticas). O nível de humidade deve ficar nos 8-10 %. Para isso:
- Confirma que a secagem está correta. Na dúvida, repete o truque do ramo partido.
- Limpa bem as flores. Se deixaste os ramos para secar, agora sim há que retirá-los: as flores, o mais limpas possível.
- Usa recipientes herméticos adequados. O habitual são frascos de vidro com fecho hermético: limpos, conservam bem e deixam ver o estado das flores. Também servem caixas de madeira, potes de cerâmica ou tupperwares. Não uses frascos demasiado grandes; se tens muita colheita, divide-a.
- Enche os frascos a 75 %. Deixa um pouco de espaço vazio e não pressiones nem amontoes as flores. Fecha hermeticamente.
- Guarda-os num lugar escuro, fresco e seco. Temperatura à volta dos 20 °C e humidade um pouco mais alta do que na secagem, cerca de 60 %.
- Areja-os diariamente (o «burping»). Na primeira semana ou 10 dias, abre o frasco pelo menos uma vez por dia durante 5-10 minutos para que ventile. Depois, de 2 em 2 ou de 3 em 3 dias chega. Aproveita para verificar as flores: se vês bolor, algo está mal.
- Tem paciência. A cura pode durar de 2 semanas a 2-3 meses (ou mais), consoante a variedade e as condições; passados 6 meses as flores começam a degradar-se. Verificas o ponto pressionando com suavidade: se não estalam ou notas humidade, ainda não estão curadas.
Como conservar a canábis depois da cura
Uma vez curadas, basta guardar as flores num recipiente opaco e bem fechado, a vácuo: assim aguentam até anos. Evita a luz e as mudanças bruscas de temperatura ou humidade. Tens o detalhe no nosso guia de como conservar as flores de canábis.
Erros e problemas comuns ao secar e curar
- Secagem demasiado rápida (calor ou ar direto): flores quebradiças e sabor áspero, com perda de aroma e potência.
- Excesso de humidade (>65 %): risco de bolor; deita fora a flor afetada, nunca a fumes.
- Cheiro a amoníaco durante a cura: sinal de humidade alta; areja as flores umas horas antes de voltar a fechar.
- Flores demasiado secas: recupera alguma textura com um pedaço de casca de citrino ou um controlador de humidade, nunca as molhando diretamente.
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