Receita de banana bread saudável com proteína de cânhamo
Proteína de cânhamoComestíveis CBD
O bolo de banana ou banana bread é um bolo tradicional de massa fofa, húmida e muito macia. Se és fã desta receita, mas procuras uma opção mais saudável, estás no sítio certo.
O bolo de banana é um clássico da pastelaria, mas costuma levar muito açúcar e farinha refinada. Por isso, neste post trazemos-te uma receita de banana bread saudável, vegan e rica em proteínas. Delicioso e perfeito para saborear a qualquer hora do dia e sentires-te cheio de energia.
Com ingredientes nutritivos e fáceis de encontrar, esta versão do bolo de banana é fácil de preparar e satisfaz o teu paladar e o teu corpo ao mesmo tempo.
Banana bread com pouco açúcar
O principal adoçante deste bolo é a banana madura, que também dá à massa uma textura suave e uma consistência fofa.
Esta receita também é sem glúten, porque usamos trigo-sarraceno, e vegan, porque a preparamos com azeite.
O banana bread é perfeito para qualquer pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar uma tarde de conversa com os amigos. Podes comê-lo simples, ou aquecê-lo e depois barrá-lo com manteiga e compota, ou simplesmente molhá-lo num chá ou numa infusão quente.
Pão de banana saudável com proteína de cânhamo
- Vegana
- Sem glúten
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 45 min
- Total
- 1 h
- Rendimento
- 8 fatias
Todos os ingredientes na nossa secção Alimentação com cânhamo
Comentário nutricional
O banana bread é um bolo ideal para os pequenos-almoços de inverno, servido bem quentinho. Podes fazê-lo numa forma comprida, cortá-lo às fatias e congelá-lo. Tira umas fatias do congelador na noite anterior e terás um bolo saudável para o pequeno-almoço todas as manhãs.
A receita de banana bread que te preparámos é naturalmente sem glúten, tem pouco açúcar e não leva lacticínios, por isso é adequada para dietas vegan e vegetarianas.
Que benefícios nutricionais tem o banana bread saudável?
Do ponto de vista dietético e nutricional, a banana é uma excelente fonte de potássio. Mas não queríamos que ficasses só com este lugar-comum, uma informação um pouco vazia, e pronto. Se nos permites, já que chegaste até aqui, vamos contar-te brevemente algo interessante em nutrição, relacionado com os alimentos muito ricos em potássio, como a banana.
O potássio é um mineral diurético que ajuda a eliminar o sal (sódio) do organismo e que contribui para o bom funcionamento do coração. E aqui vem outra frase que de certeza já ouviste: «o sal provoca hipertensão».
Pois bem, cientificamente, o sal não é o único responsável pela hipertensão. Mas sabemos que o sal aumenta as necessidades dietéticas de potássio, porque este mineral é necessário para o eliminar do corpo. E quantos alimentos com potássio comemos? A realidade é que costumamos pôr sal em todos os pratos e comemos muito poucos alimentos ricos em potássio. Poderá isto estar relacionado com o facto de tantas pessoas terem hipertensão? Pois investigações recentes indicam que sim!
Há estudos que relacionam as elevadas taxas de hipertensão da sociedade ocidentalizada com o enorme desequilíbrio mineral sódio / potássio da alimentação. Ou seja, a causa da hipertensão poderá não ser o sal por si só, mas sim a ingestão elevada de sal, acompanhada de uma baixa ingestão de alimentos ricos em potássio... Por isso, já sabes, sempre que puderes, come alimentos com potássio! A banana (sobretudo), as batatas e as ervas aromáticas estão no topo da lista.
O bolo de banana, por ser feito sobretudo com bananas maduras, pode dar-te uma boa quantidade de potássio. É também uma receita muito rica em fibra, que ajuda o sistema digestivo a funcionar melhor.
Conheces os benefícios de juntar proteína de cânhamo às receitas de pastelaria?
A proteína de cânhamo é um alimento em pó que contém apenas um ingrediente: sementes de cânhamo moídas. Juntar proteína de cânhamo às receitas de pastelaria é uma excelente forma de aumentar o teor de proteína e de ácidos gordos essenciais ómega 3 ao mesmo tempo que dá às receitas um sabor suave e saudável.
Em suma, o bolo de banana é uma opção deliciosa e nutritiva para quem procura uma alternativa mais saborosa e saudável ao pão tradicional.
Esperamos que te animes a experimentar a proteína de cânhamo com esta receita de banana bread saudável. É uma alternativa deliciosa para aproveitar aquelas bananas maduras que já estão há algum tempo na fruteira. Lembra-te de que podes comprar proteína de cânhamo na nossa loja de alimentos com cânhamo.
Além disso, podes personalizar a receita a teu gosto: juntar nozes, pepitas de chocolate, sementes de papoila, banana bread com coco ralado, com manteiga de amendoim, com iogurte, ou fazer uma versão com um toque de passas…
O resultado final será um bolo fofo e cheio de sabor, perfeito para saborear. Anima-te a experimentar esta receita deliciosa!
Mais receitas interessantes do nosso livro de receitas
Descobre mais receitas da Cannactiva
Perguntas frequentes
Que benefícios tem a pastelaria com proteína de cânhamo?
A proteína de cânhamo é um autêntico superalimento. Juntá-la às receitas de pastelaria é uma excelente ideia se o que procuras é melhorar as propriedades nutricionais da preparação e ganhar em saúde. Tem os seguintes benefícios: Fonte completa de proteína: a proteína de cânhamo é uma fonte completa de proteína, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais de que o corpo precisa. Juntar proteína de cânhamo às receitas de pastelaria aumenta o seu teor de proteína e pode ajudar a satisfazer as necessidades diárias de proteína. Fácil de digerir: a proteína de cânhamo é fácil de digerir e de absorver. Ao contrário da farinha de frutos secos (como a farinha de amêndoa ou de noz) e da farinha de soja, o cânhamo tem muito poucos antinutrientes, o que faz dele um alimento muito fácil de assimilar pelo organismo. Rico em ácidos gordos essenciais: o cânhamo é uma fonte rica de ácidos gordos essenciais, especialmente ácido linoleico e ácido alfa-linolénico (ómega 6 e ómega 3). Estes ácidos gordos são importantes para a saúde do coração, a função cerebral e a boa saúde geral do corpo. Pobre em hidratos de carbono: a proteína de cânhamo tem muito poucos hidratos de carbono, o que a torna uma excelente opção para quem segue uma dieta pobre em hidratos de carbono ou uma dieta cetogénica. Sabor suave: tem um sabor delicioso e suave, que lembra a noz e a avelã, o que a torna fácil de juntar a qualquer receita de pastelaria saudável.
Que benefícios tem a banana?
A banana é muito rica em potássio, um mineral muito importante, essencial para a saúde do coração, a tensão arterial e a função muscular. Além disso, a banana também contém vitamina C, vitamina B6, fibra e antioxidantes, o que faz dela uma fruta muito nutritiva.
