Energy balls de cacau e cânhamo: receita nutritiva, saborosa e fácil de fazer
Comestíveis CBD
Descobre como preparar uma receita deliciosa e especial com alimentos com cânhamo da Cannactiva.
Receita de energy balls de cacau com óleo de cânhamo dourado
Hoje propomos-te uma receita deliciosa, saudável e nutritiva, ideal para um lanche a meio da manhã cheio de energia, ou para a conversa à mesa depois de comer, numa tarde qualquer de chá e amigos. Surpreende os teus convidados com estas energy balls de cacau, coco e cânhamo, saudáveis e sem açúcar adicionado, feitas com apenas cinco ingredientes e em tempo recorde.
Estas pequenas bolinhas energéticas do tamanho de uma trufa de chocolate estão recheadas com cânhamo e adoçadas com tâmaras. Vão dar-te toda a nutrição de que o teu corpo precisa: hidratos de carbono, ómega 3, proteína, fibra e magnésio. O segredo para as preparar é um bom processador de alimentos ou uma liquidificadora potente, que fará quase todo o trabalho por ti.
Se procuras um snack saudável que te dê aquele impulso de energia necessário para fazer desporto, ou simplesmente queres lanchar algo saboroso para continuar as tuas atividades diárias ao máximo, as energy balls de cacau e cânhamo são a tua melhor opção!
Para 15-20 energy balls de tamanho pequeno, aproximadamente:
Bolas energéticas de cacau e cânhamo
- Vegana
- Sem glúten
- Baixa em lactose
- Preparação
- 30 min
- Rendimento
- 20 bolas
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes
Modo de preparação
Sobre esta receita
Comentário nutricional
Estas trufas também se podem usar como receita de bolinhas energéticas para desportistas, pois fornecem muita energia e são ideais para dar aquele extra de que precisas quando queres levar o exercício ao máximo rendimento. Alguns dos nossos amigos usam-nas com muito sucesso como suplemento natural nas suas competições desportivas, já que a tâmara e a proteína de cânhamo são muito aconselháveis na preparação de corridas e maratonas.
Quer sejas desportista profissional, quer trabalhes num escritório, estas energy balls vão levar-te a atingir o teu máximo rendimento. Os hidratos de carbono da tâmara fornecem energia de fácil digestão, ideal para um treino ou para um dia de trabalho intenso. A proteína de cânhamo também é importante para o desenvolvimento muscular e a grande esquecida nos pequenos-almoços dos mais distraídos (não te esqueças de que muitos neurotransmissores são fabricados a partir de aminoácidos!) e o óleo de cânhamo permite beneficiar dos ácidos gordos ómega 3 anti-inflamatórios.
Informação sobre alergénios
As energy balls veganas são uma opção de lanche nutritivo e cheio de energia, adequada a quase toda a gente e a uma grande variedade de dietas. Esta receita de energy balls é naturalmente sem glúten (sem farinha), sem açúcares adicionados (só os que a tâmara contém naturalmente) e sem lactose (não leva lacticínios), sendo adequada a dietas veganas e vegetarianas.
Possíveis variações da receita
As energy balls que te propusemos são uma massa homogénea que quase se derrete na boca. Mas há muitas variações. Podem personalizar-se facilmente com vários sabores, consoante os teus gostos e preferências: desde o clássico chocolate negro até juntar citrinos, como raspa de limão ou de laranja, especiarias como a canela, ou até um pouco de picante.
Por exemplo, nunca encontras o momento de comer aqueles frutos secos que te olham da despensa? Faz bolinhas energéticas com frutos secos! Para isso, pica à parte as amêndoas, nozes, avelãs, pistácios, sementes de cânhamo, linhaça, chia… O que lhe quiseres pôr! Pensa que devem ficar pedacinhos inteiros: não queres manteiga de frutos secos. Depois, junta as sementes finamente picadas à massa homogénea da receita (ponto 1), para a seguir fazeres as bolinhas. Bon appétit!
Outras receitas deliciosas da Cannactiva
Perguntas frequentes
Podem fazer-se energy balls sem coco?
A receita que te propomos, à base de tâmaras trituradas, usa coco porque dá à massa a consistência necessária para se poderem fazer as energy balls. Ainda assim, se és da equipa «não suporto coco», podes perfeitamente fazer as mesmas bolinhas energéticas substituindo o coco por outro ingrediente nutritivo e de consistência seca, como, por exemplo, a farinha de amêndoa (opção sem glúten) ou flocos de aveia moídos. Nham!
Como conservar as energy balls?
Como é uma receita sem cozedura, é importante que mantenhas a máxima higiene durante a preparação (lavar as mãos e usar utensílios limpos) e que as guardes no frigorífico até ao momento de servir.
Que nutrientes tem a pasta de tâmara?
A pasta de tâmara contém sobretudo hidratos de carbono simples e, por isso, costuma ser bastante criticada. Mas usar tâmara em receitas saudáveis não é o mesmo que usar açúcar. Em comparação com a pastelaria feita com açúcar refinado, a pasta de tâmara tem muitíssima mais fibra (aliás, o açúcar não tem fibra nenhuma), que ajuda a regular a absorção do açúcar, alimenta a flora intestinal (tão importante para a imunidade) e ajuda contra a prisão de ventre. Além disso, fornece alguns nutrientes interessantes. Destaca-se o alto teor de vitaminas do complexo B das tâmaras, importantes para o metabolismo (para ter energia rápida), e apresenta um alto teor de minerais como o potássio (diurético) e o magnésio (para o coração). A pasta de tâmara ou as tâmaras trituradas são também um ingrediente da moda: a nova tendência de cozinhar sem açúcar (e o «realfooding») pô-lo em alta. Sem dúvida, estes alimentos, que vêm principalmente de Israel, do Egito e de outros países do Médio Oriente, chegaram à cozinha para ficar.
Como fazer energy balls sem tâmaras?
A tâmara fica muito bem na receita e, por isso, é a opção mais aconselhável. Mas, se preferires não usar tâmaras por qualquer razão, podes substituí-las por figos (na verdade, as energy balls são o mais parecido com o tradicional pão de figo com frutos secos, só que em forma de trufa), alperces secos, damascos desidratados, passas, arandos desidratados ou, em suma, qualquer outra fruta desidratada. Se a opção escolhida não for tão suculenta como a tâmara, põe-na previamente de molho em água e depois escorre bem.
