Recette de banana bread sain à la protéine de chanvre
Protéine de chanvreComestibles CBD
Le pain aux bananes, ou banana bread, est un cake traditionnel à la mie moelleuse, humide et très tendre. Si vous êtes amateur de cette recette mais que vous cherchez une option plus saine, vous êtes au bon endroit.
Le pain aux bananes est un classique de la pâtisserie, mais il contient souvent beaucoup de sucre et de farine raffinée. C'est pourquoi nous vous proposons dans cet article une recette de banana bread sain, vegan et riche en protéines. Délicieux, il est parfait à déguster à tout moment de la journée pour vous sentir plein d'énergie.
Avec des ingrédients nutritifs et faciles à trouver, cette version du pain aux bananes est facile à préparer et satisfait à la fois vos papilles et votre corps.
Banana bread peu sucré
C'est la banane mûre qui sucre principalement ce cake ; elle donne aussi à la pâte une texture tendre et une consistance moelleuse.
Cette recette est également sans gluten, car nous utilisons du sarrasin ; et vegan, car nous la préparons avec de l'huile d'olive.
Le pain aux bananes est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner une discussion entre amis l'après-midi. Vous pouvez le manger seul, le réchauffer et le tartiner de beurre et de confiture, ou simplement le tremper dans un thé ou une tisane chaude.
Pain à la banane sain aux protéines de chanvre
- Végane
- Sans gluten
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 45 min
- Total
- 1 h
- Quantité
- 8 parts
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Note nutritionnelle
Le banana bread est un cake idéal pour les petits-déjeuners d'hiver, à servir bien chaud. Vous pouvez le préparer dans un moule à cake, le couper en tranches et le congeler. Sortez quelques tranches du congélateur la veille au soir : vous aurez ainsi un cake sain pour votre petit-déjeuner chaque matin.
La recette de banana bread que nous vous avons préparée est naturellement sans gluten, pauvre en sucre et sans produits laitiers : elle convient donc aux régimes vegan et végétarien.
Quels sont les bienfaits nutritionnels du banana bread sain ?
D'un point de vue diététique et nutritionnel, les bananes sont une excellente source de potassium. Mais nous ne voudrions pas que vous vous arrêtiez à ce cliché, une information un peu creuse, et puis c'est tout. Si vous le permettez, puisque vous êtes arrivé jusqu'ici, nous allons vous parler brièvement d'un point intéressant en nutrition, lié aux aliments très riches en potassium, comme la banane.
Le potassium est un minéral diurétique qui aide à éliminer le sel (sodium) de l'organisme et contribue au bon fonctionnement du cœur. Et voici une autre phrase que vous avez sûrement déjà entendue : « le sel provoque l'hypertension ».
Eh bien, d'un point de vue scientifique, le sel n'est pas le seul responsable de l'hypertension. Mais nous savons que le sel augmente les besoins alimentaires en potassium, car ce minéral est nécessaire pour l'éliminer de l'organisme. Et combien d'aliments contenant du potassium mangeons-nous ? En réalité, nous avons tendance à saler tous nos plats et nous mangeons très peu d'aliments riches en potassium. Cela pourrait-il expliquer que tant de personnes souffrent d'hypertension ? Eh bien, des recherches récentes ont constaté que oui !
Des études établissent un lien entre les taux élevés d'hypertension dans les sociétés occidentalisées et l'énorme déséquilibre minéral sodium / potassium de l'alimentation. Autrement dit, la cause de l'hypertension ne serait peut-être pas le sel à lui seul, mais une consommation élevée de sel associée à une faible consommation d'aliments riches en potassium... Vous savez donc ce qu'il vous reste à faire : dès que vous le pouvez, mangez des aliments riches en potassium ! La banane (surtout), les pommes de terre et les herbes aromatiques arrivent en tête de liste.
Le pain aux bananes, fabriqué principalement à partir de bananes mûres, peut vous apporter une bonne quantité de potassium. C'est aussi une recette riche en fibres, qui aident le système digestif à mieux fonctionner.
Connaissez-vous les bienfaits de l'ajout de protéine de chanvre aux recettes de pâtisserie ?
La protéine de chanvre est un aliment en poudre qui ne contient qu'un seul ingrédient : les graines de chanvre moulues. L'ajout de protéines de chanvre aux recettes de pâtisserie est un excellent moyen d'augmenter la teneur en protéines et en acides gras essentiels oméga-3 tout en ajoutant une saveur douce et saine aux recettes.
En résumé, le pain aux bananes est une option délicieuse et nutritive pour ceux qui recherchent une alternative plus savoureuse et plus saine au pain traditionnel.
Nous espérons que vous aurez envie d'essayer la protéine de chanvre avec cette recette de banana bread sain. C'est une délicieuse façon d'utiliser ces bananes bien mûres qui traînent depuis un moment dans la corbeille à fruits. N'oubliez pas que vous pouvez acheter de la protéine de chanvre dans notre boutique d'alimentation au chanvre.
Vous pouvez également personnaliser la recette à votre goût : ajouter des noix, des pépites de chocolat, des graines de pavot, du banana bread avec de la noix de coco râpée, avec du beurre de cacahuète, avec du yaourt, ou faire une version avec une touche de raisins secs...
Le résultat final sera un pain moelleux et savoureux qui sera parfait à déguster. Osez cette délicieuse recette !
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Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la pâtisserie à la protéine de chanvre ?
La protéine de chanvre est un véritable superaliment. L'ajouter à vos recettes de pâtisserie est une excellente idée si vous cherchez à améliorer les qualités nutritionnelles de la préparation et à gagner en santé. Elle présente les bienfaits suivants : Source complète de protéines : la protéine de chanvre est une source complète de protéines, ce qui signifie qu'elle contient tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Ajouter de la protéine de chanvre aux recettes de pâtisserie augmente leur teneur en protéines et peut aider à couvrir les besoins quotidiens en protéines. Facile à digérer : la protéine de chanvre est facile à digérer et à absorber. Contrairement à la farine de fruits à coque (comme la farine d'amande ou de noix) et à la farine de soja, le chanvre contient très peu d'antinutriments, ce qui en fait un aliment très facile à assimiler pour l'organisme. Riche en acides gras essentiels : le chanvre est une source riche en acides gras essentiels, en particulier l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique (oméga-6 et oméga-3). Ces acides gras sont importants pour la santé du cœur, la fonction cérébrale et la bonne santé générale de l'organisme. Pauvre en glucides : la protéine de chanvre contient très peu de glucides, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides ou un régime cétogène. Saveur douce : elle a un goût délicieux et doux, qui rappelle la noix et la noisette, ce qui la rend facile à ajouter à n'importe quelle recette de pâtisserie saine.
Quels sont les bienfaits de la banane ?
La banane est très riche en potassium, un minéral très important, essentiel pour la santé du cœur, la tension artérielle et la fonction musculaire. Les bananes contiennent également de la vitamine C, de la vitamine B6, des fibres et des antioxydants, ce qui en fait un fruit très nutritif.
