Scopri come l'olio di semi di canapa può aiutarti nella vita di tutti i giorni aggiungendo un nuovo nutriente completamente naturale alla tua dieta. Quali benefici apporta? Come assumerlo? Quali nutrienti contiene?
Cosa vuoi sapere?
- Benefici e proprietà dell'olio di canapa
- Nutrienti dell'olio di canapa
- Come introdurlo nella dieta
- Cos'è e cosa contiene?
- Come conservarlo?
- Acquista alimenti a base di canapa
Olio di canapa: proprietà e benefici più importanti
L'olio di canapa o olio di semi di canapa è di colore dorato o verde brillante (a seconda che si ottenga dai semi decorticati o interi) e ha un delicato sapore di nocciola. Tra i suoi benefici spicca il fatto che è una fonte di omega 3, con proprietà cardioprotettive e antinfiammatorie.
In questo articolo ti spieghiamo cos'è l'olio di canapa, come si ottiene, quali sono le sue proprietà nutrizionali e tutti i benefici che porta alla tua salute inserirlo nell'alimentazione.
Spiccano i suoi 3 benefici principali
- È una fonte naturale di Omega 3
- Proprietà cardioprotettive
- Effetto antinfiammatorio.
A cosa serve l'olio di canapa? Nutrienti ed effetti
L'olio di canapa è uno degli alimenti più ricchi di omega 3. È stato dimostrato che questo componente ha proprietà cardioprotettive, antinfiammatorie e che protegge il buon funzionamento del sistema nervoso. Tra i benefici degli omega 3 ci sono:
- Si tratta di un tipo di grasso sano per il cuore che riduce la pressione sanguigna, i trigliceridi e i livelli di colesterolo LDL (o “colesterolo cattivo”).
- Proprietà antinfiammatorie, che potrebbero aiutare in caso di dolori articolari, artrite e artrosi, malattie infiammatorie intestinali.
- Prevenzione del declino cognitivo, poiché gli omega 3 fanno parte dei neuroni e dei neurotrasmettitori.
- Prevenzione di alcuni tipi di cancro, come quello al colon, alla prostata e al seno.
Altri componenti importanti dell'olio di canapa sono i fitosteroli (steroli vegetali, componenti che aiutano a ridurre il colesterolo LDL) e i tocoferoli (vitamina E, antiossidante).
Caratteristiche dell'olio di canapa: colore e sapore
Le caratteristiche dell'olio di canapa variano leggermente a seconda di come viene ottenuto:
- Olio di canapa verde: ricavato dai semi interi, ha un colore verde brillante e un intenso sapore di nocciola. Ha un elevato contenuto di clorofilla. Tieni presente che la clorofilla è molto sensibile alla luce, quindi conviene conservare questo olio in un luogo molto fresco e buio (noi consigliamo il frigorifero).
- Olio di canapa dorato: ottenuto da semi di canapa decorticati e tostati, ha un colore dorato e un leggero sapore di nocciola.
Tutti i nostri oli sono ottenuti dalla spremitura a freddo di semi di canapa biologici.
Come inserire l'olio di canapa nelle ricette?
Puoi usare quest'olio come useresti l'olio d'oliva o qualsiasi altro olio per condire. Noi lo adoriamo per condire l'hummus, i piatti di pasta, i legumi o i piatti di riso, le insalate, il guacamole e le vellutate di verdure. Puoi anche aggiungerlo a un pesto fatto in casa, insieme all'olio d'oliva vergine.
Noi consigliamo di introdurre l'olio di canapa come un ingrediente in più nella tua cucina, non a cucchiai, come se fosse un integratore di omega. Pensiamo che, inserendo l'olio nelle tue ricette, avrai la certezza di consumarlo abitualmente. In questo modo, la tua dieta sarà più ricca di omega 3.
In quali diete sono interessanti le proprietà dell'olio di canapa?
L'olio di canapa apporta gli omega 3 di cui si ha bisogno nelle:
- Diete per la salute del cuore: ipertensione, aritmia, colesterolo, diabete, fegato grasso, ecc.
- Diete per migliorare la circolazione: vene varicose, gambe stanche, età avanzata, ecc.
- Diete per i disturbi nervosi: stress, depressione, ansia, iperattività, ecc.
- Diete per la gravidanza e l'allattamento: in queste fasi il fabbisogno di omega 3 aumenta.
- Diete per ridurre il dolore (antinfiammatorie): dolore mestruale, artrite, bronchite, psoriasi, malattie infiammatorie intestinali, ecc.
Noi di Cannactiva consigliamo di affidarsi a un professionista e di accompagnare la dietoterapia con abitudini e uno stile di vita adeguati, evitando la sedentarietà. Rivolgiti al tuo professionista sanitario.
Quanto olio di canapa si consiglia di assumere?
La quantità giornaliera raccomandata dipende da ogni persona e dalle sue esigenze. In generale, 1 cucchiaino da dessert basta per ottenere tutti gli omega 3 di cui un adulto ha bisogno (cioè, 5 ml di olio apportano circa 1 g di omega 3). Tuttavia, se ne può consumare una quantità maggiore in tutta sicurezza.
Cos'è l'olio di canapa?
L'olio di canapa si ottiene dalla spremitura a freddo dei semi di canapa. Ha un alto contenuto di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6 (70%) ed è un'eccellente fonte alimentare di questi componenti.
In cucina è interessante per il suo delicato sapore di nocciola. Si consuma a crudo, come condimento o nelle salse, così da conservare meglio tutte le proprietà dell'olio.
Dal punto di vista nutrizionale, si consiglia come se fosse un integratore naturale di omega 3. Un cucchiaino di olio di canapa apporta tutta la quantità giornaliera di omega 3 raccomandata per un adulto.
Attenzione, non confonderlo con l'olio CBD: l'olio di canapa si estrae dai semi e non contiene cannabinoidi, mentre l'olio CBD si ricava dalle infiorescenze e concentra il cannabidiolo. Sono prodotti diversi con usi diversi.
Cosa contiene l'olio di canapa?
L'olio di canapa contiene esclusivamente l'olio ottenuto dai semi di canapa. Non ha nessun altro ingrediente: non vi si aggiunge CBD, né altri cannabinoidi o ingredienti.
Tuttavia, c'è ancora molta confusione al riguardo. Per questo l'Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) ha diffuso un comunicato per chiarire espressamente che tutti i derivati dei semi di canapa, come l'olio di canapa, sono sicuri per la salute (nota ufficiale del 2020).
Se hai ancora dubbi sulla sicurezza di quest'olio, leggi l'articolo di approfondimento Miti sull'olio di canapa come alimento
L'olio di canapa può farmi sballare se ne consumo in grande quantità?
La risposta è assolutamente no. L'olio di canapa non fa sballare, perché non contiene THC se non in tracce minime (l'UE fissa un massimo di 7,5 mg/kg nell'olio di semi di canapa), ben lontane dal poter far sballare. I cannabinoidi, come il THC, si trovano solo nella resina dei fiori (le infiorescenze) della cannabis, ma non nei semi.
Come conservare l'olio di canapa?
Consumare l'olio a crudo. Gli acidi grassi omega 3 e omega 6 non resistono bene alle temperature di cottura, che accelerano il deterioramento di questi componenti.
L'hai già provato?
L'olio di canapa ha grandi proprietà e benefici ed è un tesoro gastronomico e nutrizionale. Provalo e vedrai che diventerà il tuo ingrediente preferito per ricette più gustose e per dare al tuo corpo gli omega 3 di qualità di cui ha bisogno ogni giorno.
