Bonnes pratiques de fabrication (BPF ou GMP) dans la culture du cannabis
Alors que l'industrie du cannabis continue de croître et de se développer, les réglementations visant à garantir une culture appropriée et la sécurité des consommateurs sont devenues une priorité. Dans de nombreux pays où le cannabis ou le chanvre sont légaux, des mesures ont commencé à être adoptées pour protéger les utilisateurs finaux des produits à base de cannabis. Aujourd'hui, chez Cannactiva, nous vous expliquons en quoi consistent les bonnes pratiques de fabrication, ou BPF (GMP en anglais), dans la culture du cannabis.
Que sont les BPF ?
Les bonnes pratiques de fabrication (BPF), ou Good Manufacturing Practices (GMP, selon le sigle anglais), s'appliquent aux processus de production de la culture du cannabis. Bien qu'il ne s'agisse pas de normes rigides, elles établissent des lignes directrices ou des protocoles qui garantissent la qualité des produits finis à base de cannabis.
Mises en œuvre à l'origine dans l'industrie pharmaceutique, les BPF ont été adoptées par d'autres secteurs tels que l'alimentation, les cosmétiques et les médicaments, afin de garantir la production et le contrôle de produits répondant à des normes de qualité constantes. Dans le cas du cannabis, les BPF ont gagné en importance en raison de la légalisation du cannabis médical dans plusieurs pays. * Nous vous rappelons que les produits Cannactiva ne sont pas du cannabis médical et ne sont pas destinés à traiter, guérir ou prévenir une maladie ou un symptôme.
Qu'est-ce que la culture du cannabis selon les BPF ?
La culture du cannabis selon les BPF désigne les cultures qui respectent les normes permettant d'obtenir la certification BPF. Cette certification existe dans certains pays où le cannabis médical est légalisé pour la consommation et la culture. Dans d'autres pays, les BPF ne sont exigées que pour les processus postérieurs à la culture, c'est-à-dire pour la préparation des sous-produits du cannabis médical.
Aspects clés des BPF dans la culture du cannabis
Les BPF couvrent tous les aspects de la culture du cannabis, depuis les matières premières jusqu'à la formation et l'hygiène du personnel, en passant par la conception des installations et l'équipement.
Dans la culture du cannabis, les BPF visent à garantir la production d'un cannabis de qualité, en veillant à ce que les plantes ne soient pas exposées à des pesticides, des métaux lourds et des agents microbiens dangereux. En outre, les concentrations des composés cannabinoïdes doivent être constantes pour respecter la législation du pays et pour la production de produits à base de cannabis standardisés.
Que signifient les BPF pour la culture du cannabis ?
Les pratiques agricoles traditionnelles ne suffisent pas à garantir les normes requises pour les produits à base de cannabis. Par exemple, au Canada, les bonnes pratiques de production (BPP, l'équivalent canadien des BPF) en vigueur ont établi différentes procédures pour s'y conformer (1), appelées SOP (Standard Operating Procedures) ou PON (procédures opératoires normalisées).
Procédures opératoires normalisées (PON) pour le respect des BPF du cannabis
Les procédures opératoires normalisées pour respecter les BPF du cannabis comprennent :
- Nettoyage et désinfection des installations et des équipements
- Hygiène du personnel
- Transfert, réception et distribution du cannabis et d'autres matières premières
- Production et transformation du cannabis, y compris :
- Clonage ou multiplication par graines de cannabis
- Apport de nutriments, d'engrais et de produits de lutte contre les ravageurs
- Récolte
- Séchage et affinage (curing)
- Extraction
- Encapsulation ou autres formes de transformation
- Production de produits comestibles à base de cannabis
- Production d'extraits de cannabis ou de produits topiques
- Échantillonnage et analyse du cannabis
- Emballage et étiquetage
- Stockage
Dans l'Union européenne, les BPF varient en fonction du type de produit à base de cannabis fabriqué. Les entreprises qui souhaitent importer leurs produits dans des pays européens où le cannabis médical est légal peuvent obtenir cette certification (2). Voici quelques-unes des exigences spécifiques :
Exigences BPF dans l'Union européenne :
- Stabilité ou sensibilité à la dégradation.
- Identification macroscopique des plantes.
- Détermination chromatographique des concentrations de THC, de CBD et d'autres cannabinoïdes.
- Pureté des fleurs de cannabis, détermination des matières étrangères, des cendres, des métaux lourds, des pesticides et d'autres composés.
- Qualité microbiologique selon la voie d'administration du produit final, la voie orale étant celle qui présente le plus d'intérêt.
Comment les BPF pourraient-elles être mises en œuvre dans la culture du cannabis ?
Tout d'abord, il convient de consulter les lignes directrices officielles de la région pour l'obtention de la certification BPF. D'une manière générale, il est nécessaire d'évaluer les conditions actuelles de production du cannabis afin de déterminer les améliorations à mettre en œuvre.
En outre, il faut mettre en place un flux de travail, des procédures de nettoyage, une formation et des contrôles environnementaux qui réduisent au minimum les risques de contamination tout en maintenant une production efficace.
Toutes ces procédures doivent être détaillées sous forme de procédures opératoires normalisées (PON), qui serviront de référence pour le contrôle qualité, l'étalonnage et l'amélioration continue des différentes étapes de la culture du cannabis.
Importance des BPF dans la culture du cannabis
Il est essentiel que les produits destinés à la consommation humaine répondent à certaines normes afin d'éviter les accidents de contamination, qui peuvent entraîner des blessures graves, voire la mort. Bien que les BPF ne soient pas obligatoires dans tous les pays où des produits à base de cannabis sont commercialisés, il est probable qu'elles le deviennent à l'avenir.
L'expansion du marché mondial du cannabis incite les producteurs à obtenir la certification BPF, car elle peut se traduire par une meilleure rentabilité en gagnant la préférence des consommateurs. En outre, mettre en place des cultures sûres est essentiel pour protéger la santé des consommateurs comme celle des travailleurs des exploitations de cannabis.
Conclusion
Les bonnes pratiques de fabrication (BPF), déjà mises en œuvre dans les pays pionniers de la légalisation du cannabis, seront essentielles pour la culture du cannabis dans de nombreux autres pays. Bien qu'elles ne soient pas obligatoires dans le monde entier, il est essentiel d'encourager une culture éthique qui garantisse des produits à base de cannabis sûrs. Les BPF offrent non seulement un avantage commercial, mais elles renforcent également la fidélité des consommateurs envers les entreprises qui fabriquent des produits à base de cannabis.
Remarque : les produits Cannactiva proviennent du chanvre industriel et contiennent moins de 0,3 % de THC. Ce ne sont pas des médicaments et ils sont destinés à un usage externe.
Références
- Santé Canada, (2019). Guidance document: Good production practices guide for cannabis.
- Veit M. (2023). Quality Requirements for Medicinal Cannabis and Respective Products in the European Union - Status Quo. Planta medica, 89(8), 808–823. https://doi.org/10.1055/a-1808-9708
- Johnson, E., Kilgore, M. et Babalonis, S. (2022). Label accuracy of unregulated cannabidiol (CBD) products: measured concentration vs. label claim. Journal of cannabis research, 4(1), 28. https://doi.org/10.1186/s42238-022-00140-1
- Brown, C. E., Shore, E., Van Dyke, M. V., Scott, J. et Smith, R. (2020). Evaluation of an Occupational Safety and Health Training for Cannabis Cultivation Workers. Annals of work exposures and health, 64(7), 765–769. https://doi.org/10.1093/annweh/wxaa026
- Department of Cannabis Control. (2024). Cannabis manufacturer: self-inspection checklist. Disponible sur : https://www.cannabis.ca.gov/licensees/manufacturing/cannabis-manufacturer-self-inspection-checklist/
