Entdecke, wie du ein köstliches und besonderes Rezept mit Hanf-Lebensmitteln von Cannactiva zubereitest.
Rezept für Energy Balls mit Kakao und goldenem Hanföl
Heute stellen wir dir ein köstliches, gesundes und nahrhaftes Rezept vor – ideal als energiereicher Snack am Vormittag oder für einen gemütlichen Nachmittag bei Tee und Plaudereien mit Freunden. Überrasche deine Gäste mit diesen Energy Balls aus Kakao, Kokos und Hanf: gesund, ohne Zuckerzusatz, aus nur fünf Zutaten und in Rekordzeit zubereitet.
Diese kleinen Energiebällchen, so groß wie eine Schokotrüffel, sind mit Hanf gefüllt und mit Datteln gesüßt. Sie liefern dir alle Nährstoffe, die dein Körper braucht: Kohlenhydrate, Omega-3, Eiweiß, Ballaststoffe und Magnesium. Das Geheimnis bei der Zubereitung ist eine gute Küchenmaschine oder ein leistungsstarker Mixer, der dir fast die ganze Arbeit abnimmt.
Wenn du einen gesunden Snack suchst, der dir den nötigen Energieschub für den Sport gibt, oder einfach am Vormittag etwas Leckeres essen willst, um deinen Alltag mit voller Power zu meistern, sind die Energy Balls aus Kakao und Hanf deine beste Wahl!
Für etwa 15–20 kleine Energy Balls:
Kakao-Hanf-Energiekugeln
- Vegan
- Glutenfrei
- Laktosearm
- Zubereitung
- 30 Min.
- Menge
- 20 Kugeln
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
Für etwa 15-20 kleine Energiebälle
Zubereitung Schritt für Schritt
Über dieses Rezept
Anmerkung zur Ernährung
Diese Trüffel kannst du auch als Rezept für Energiebällchen für Sportler verwenden, denn sie liefern viel Energie und geben dir das gewisse Extra, wenn du beim Training Höchstleistung bringen willst. Einige unserer Freunde nutzen sie mit großem Erfolg als natürliche Ergänzung bei ihren Wettkämpfen, denn Datteln und Hanfprotein eignen sich sehr gut zur Vorbereitung auf Läufe und Marathons.
Ob du Profisportler bist oder im Büro arbeitest: Mit diesen Energy Balls erreichst du deine Höchstleistung. Die Kohlenhydrate der Dattel liefern leicht verdauliche Energie, ideal für ein Training oder einen intensiven Arbeitstag. Auch das Hanfprotein ist wichtig für den Muskelaufbau und wird beim Frühstück gerade von den Zerstreuteren gern vergessen (vergiss nicht, dass viele Neurotransmitter aus Aminosäuren gebildet werden!), und mit dem Hanföl profitierst du von den entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren.
Allergeninformationen
Vegane Energy Balls sind ein nahrhafter, energiereicher Snack, der für fast alle und für viele verschiedene Ernährungsweisen geeignet ist. Dieses Energy-Balls-Rezept ist von Natur aus glutenfrei (ohne Mehl), ohne Zuckerzusatz (nur der natürliche Zucker der Dattel) und laktosefrei (enthält keine Milchprodukte) und damit für vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
Mögliche Varianten des Rezepts
Die Energy Balls, die wir dir vorgeschlagen haben, sind eine homogene Masse, die fast im Mund zergeht. Es gibt aber viele Varianten. Du kannst sie ganz einfach nach deinen Vorlieben mit verschiedenen Aromen abwandeln: von klassischer Zartbitterschokolade über Zitrusfrüchte wie Zitronen- oder Orangenschale und Gewürze wie Zimt bis hin zu einer Prise Schärfe.
Ein Beispiel: Findest du nie den richtigen Moment für die Nüsse, die dich aus dem Vorratsschrank anschauen? Dann mach Energiebällchen mit Nüssen! Hack dafür separat Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Hanfsamen, Leinsamen, Chiasamen … was immer du hineingeben willst! Denk daran, dass kleine ganze Stückchen bleiben sollen – du willst ja kein Nussmus. Gib die fein gehackten Nüsse und Samen dann zur homogenen Masse des Rezepts (Schritt 1) und forme anschließend die Bällchen. Bon appétit!
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Häufige Fragen
Kann man Energy Balls ohne Kokos zubereiten?
Unser Rezept auf Basis pürierter Datteln verwendet Kokos, weil es der Masse die nötige Konsistenz gibt, um die Energy Balls formen zu können. Wenn du aber zum Team „Kokos geht gar nicht“ gehörst, kannst du dieselben Energiebällchen problemlos zubereiten, indem du die Kokosraspeln durch eine andere nahrhafte, trockene Zutat ersetzt, zum Beispiel Mandelmehl (glutenfreie Option) oder gemahlene Haferflocken. Mjam!
Wie bewahrt man Energy Balls auf?
Da das Rezept ohne Backen auskommt, ist es wichtig, bei der Zubereitung auf größte Hygiene zu achten (Hände waschen und saubere Utensilien verwenden) und die Energy Balls bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank aufzubewahren.
Welche Nährstoffe enthält Dattelpaste?
Dattelpaste enthält vor allem einfache Kohlenhydrate und wird deshalb oft kritisiert. Datteln in gesunden Rezepten zu verwenden ist aber nicht dasselbe wie Zucker. Im Vergleich zu Gebäck mit raffiniertem Zucker hat Dattelpaste sehr viel mehr Ballaststoffe (Zucker selbst hat überhaupt keine), die die Aufnahme des Zuckers regulieren helfen, die Darmflora ernähren (die so wichtig für das Immunsystem ist) und gegen Verstopfung helfen. Außerdem liefert sie einige interessante Nährstoffe. Hervorzuheben ist der hohe Gehalt an B-Vitaminen in Datteln, die wichtig für den Stoffwechsel sind (für schnelle Energie), und der hohe Gehalt an Mineralstoffen wie Kalium (harntreibend) und Magnesium (für das Herz). Dattelpaste oder pürierte Datteln sind außerdem eine angesagte Zutat: Der neue Trend, ohne Zucker zu kochen (und das „Clean Eating“), hat ihr einen echten Boom beschert. Ohne Zweifel haben sich diese Lebensmittel, die hauptsächlich aus Israel, Ägypten und anderen Ländern des Nahen Ostens stammen, einen festen Platz in der Küche erobert.
Wie macht man Energy Balls ohne Datteln?
Die Dattel passt sehr gut in das Rezept und ist deshalb die empfehlenswerteste Option. Wenn du aber aus welchem Grund auch immer keine Datteln verwenden möchtest, kannst du sie durch Feigen ersetzen (eigentlich kommen Energy Balls dem traditionellen Feigenbrot mit Nüssen am nächsten, nur in Trüffelform), ebenso durch getrocknete Aprikosen, Softaprikosen, Rosinen, getrocknete Cranberrys oder letztlich jedes andere Trockenobst. Wenn die gewählte Frucht nicht so saftig ist wie die Dattel, weiche sie vorher in Wasser ein und lass sie danach gut abtropfen.
