Pão de banana saudável com proteína de cânhamo - Cannactiva

Receita de pão de banana saudável com proteína de cânhamo

Receita fácil de pão de banana saudável, sem glúten e vegan

O pão de banana é um pão de ló tradicional com uma massa esponjosa, húmida e muito macia. Se adora esta receita, mas está à procura de uma opção mais saudável, está no sítio certo.

O pão de banana é um clássico da pastelaria, mas contém frequentemente quantidades elevadas de açúcar e farinha refinada. Por isso, neste post trazemos-lhe uma receita de pão de banana saudável, vegan e rica em proteínas. Delicioso e perfeito para saborear a qualquer hora do dia e sentir-se cheio de energia.

Com ingredientes nutritivos e fáceis de encontrar, esta versão de pão de banana é fácil de preparar e satisfaz o seu paladar e o seu corpo ao mesmo tempo.

Pão de banana sem açúcar

O principal adoçante deste pão de ló é a banana madura, que também dá uma textura suave e uma consistência esponjosa à massa.

Esta receita também não tem glúten, porque usamos trigo sarraceno; e é vegan, porque a preparamos com azeite.

O pão de banana é perfeito para qualquer pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar uma tarde de conversa com os amigos. Pode comê-lo sozinho, aquecê-lo e depois barrá-lo com manteiga e compota, ou simplesmente mergulhá-lo num chá quente ou num chá de ervas.

Ingredientes:

  • 100 g de farinha de trigo sarraceno
  • 100 g de farinha de arroz
  • 50 g de amido de milho
  • 4 bananas maduras
  • 15 g de fermento em pó
  • 100 ml. de água
  • 100 ml. de azeite
  • 50 g de proteína de cânhamo
  • 50 gr. de açúcar de coco ou o seu adoçante preferido
  • 2 colheres de chá de canela do Ceilão
  • Uma pitada de sal
  • Sementes de cânhamo para decoração (opcional)

Todos os ingredientes da nossa secção Alimentos de cânhamo

Preparação:

  • Junte todos os ingredientes num liquidificador ou num processador de alimentos e misture bem.
  • Deite a mistura numa forma e leve ao forno durante 45 minutos a 180ºC.
  • Decore com sementes de cânhamo no topo. Servir com uma infusão e uma boa conversa depois do jantar.

Comentário nutricional

O pão de ló de banana é um pão de ló ideal para os pequenos-almoços de inverno, para ser servido bem quente. Pode ser feito numa forma comprida, cortado em fatias e congelado. Retire algumas fatias do congelador na noite anterior, para ter um pão de ló saudável ao pequeno-almoço todas as manhãs.

A receita de pão de banana que preparámos para si é naturalmente sem glúten, com baixo teor de açúcar e sem lacticínios, o que a torna adequada para dietas vegan e vegetarianas.

Quais são os benefícios nutricionais do pão de banana saudável?

Do ponto de vista da dieta nutricional, as bananas são uma excelente fonte de potássio. Mas não queremos que fique com este cliché, com esta informação um pouco vazia e pronto. Se nos permite, já que chegou até aqui, vamos contar-lhe brevemente algo interessante em nutrição, relacionado com alimentos muito ricos em potássio, como as bananas.

O potássio é um mineral diurético que ajuda a eliminar o sal (sódio) do corpo e ajuda o coração a funcionar corretamente. E aqui está outra frase que provavelmente já ouviu:“o sal provoca tensão arterial elevada“.

Bem, está cientificamente provado que o consumo de sal não causa hipertensão. Mas sabemos que o sal aumenta as necessidades dietéticas de potássio, porque o potássio é necessário para o eliminar do organismo. E quantos alimentos que contêm potássio ingerimos? A realidade é que tendemos a adicionar sal a todos os pratos e a comer muito pouco alimentos ricos em potássio. Poderá isto estar relacionado com o facto de tantas pessoas terem hipertensão? Estudos recentes demonstraram que sim!

Estudos relacionam as elevadas taxas de hipertensão na sociedade ocidentalizada com o enorme desequilíbrio mineral sódio/potássio na alimentação. Por outras palavras, o mito de que o sal causa hipertensão pode não ser apenas o sal, mas sim a ingestão elevada de sal acompanhada de uma baixa ingestão de alimentos ricos em potássio…. Por isso, já sabe, coma alimentos com potássio sempre que puder! As bananas (especialmente), as batatas e as ervas aromáticas estão no topo da lista.

O pão de banana, sendo feito principalmente a partir de bananas maduras, pode fornecer-lhe uma boa quantidade de potássio. É também uma receita rica em fibras, que ajuda o sistema digestivo a funcionar melhor.

Receita de pão de banana saudável, sem glúten e vegan
Receita de pão de banana com proteína de cânhamo Cannactiva.

Conhece os benefícios de adicionar proteína de cânhamo às receitas de pastelaria?

A proteína de cânhamo é um alimento em pó que contém apenas um ingrediente: sementes de cânhamo moídas. A adição de proteína de cânhamo a receitas de pastelaria é uma excelente forma de aumentar o teor de proteínas e de ácidos gordos essenciais ómega 3 , ao mesmo tempo que confere um sabor suave e saudável às receitas.

Em suma, o pão de banana é uma opção deliciosa e nutritiva para quem procura uma alternativa mais saborosa e saudável ao pão tradicional.

Esperamos que experimente a proteína de cânhamo com esta receita saudável de pão de banana. É uma alternativa deliciosa para aproveitar ao máximo aquelas bananas maduras que estão na fruteira há muito tempo. Lembre-se que pode comprar proteína de cânhamo na nossa loja de alimentos de cânhamo .

Também pode personalizar a receita a seu gosto: adicione nozes, pedaços de chocolate, sementes de papoila, pão de banana com coco ralado, com manteiga de amendoim, com iogurte ou faça uma versão com um toque de sultanas…

O resultado final será um pão fofo e saboroso que será perfeito para saborear. Atreva-se a experimentar esta receita deliciosa!

Quais são os benefícios de cozinhar com proteína de cânhamo?

A proteína de cânhamo é um verdadeiro superalimento. Adicioná-lo a receitas de pastelaria é uma excelente ideia se pretende melhorar as propriedades nutricionais da preparação e ganhar em saúde. Tem os seguintes benefícios: Fonte completa de proteínas: A proteína de cânhamo é uma fonte completa de proteínas, o que significa que contém todos os aminoácidos essenciais de que o corpo necessita. A adição de proteína de cânhamo a receitas de pastelaria aumenta o seu teor proteico e pode ajudar a satisfazer as necessidades diárias de proteína. Fácil de digerir: A proteína de cânhamo é fácil de digerir e absorver. Ao contrário das farinhas de frutos secos (como a farinha de amêndoa ou de noz) e da farinha de soja, o cânhamo não contém anti-nutrientes, o que faz dele um alimento muito fácil de assimilar pelo organismo. Rico em ácidos gordos essenciais: O cânhamo é uma fonte rica em ácidos gordos essenciais, especialmente ácido linoleico e ácido alfa-linolénico (ómega 6 e ómega 3). Estes ácidos gordos são importantes para a saúde do coração, para o funcionamento do cérebro e para a boa saúde geral do corpo. Baixo teor de hidratos de carbono: A proteína de cânhamo é muito baixa em hidratos de carbono, o que a torna uma excelente escolha para pessoas que seguem uma dieta baixa em hidratos de carbono ou cetogénica. – Sabor suave: Tem um sabor delicioso e suave, que faz lembrar as nozes e as avelãs, tornando-o fácil de adicionar a qualquer receita de pastelaria saudável.

Quais são os benefícios das bananas?

As bananas são muito ricas em potássio, um importante mineral essencial para a saúde do coração, a tensão arterial e a função muscular. Além disso, as bananas também contêm vitamina C, vitamina B6, fibras e antioxidantes, o que as torna um fruto muito nutritivo.

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    Eli Carballido
    Dietista nutricionista | Experta en fitoterapia y nutrición

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