Propriedades do óleo de cânhamo: para que serve?

Óleo de CBD, proteína de cânhamo

Descubra como o óleo de sementes de cânhamo o pode ajudar no seu dia a dia, adicionando um novo nutriente totalmente natural à sua dieta. Quais são os benefícios? Como tomar? Quais são os nutrientes que contém?

O que é que quer saber?

Óleo de cânhamo: Propriedades e benefícios mais importantes

O óleo de cânhamo ou óleo de sementes de cânhamo é de cor dourada ou verde brilhante (consoante seja obtido a partir das sementes descascadas ou inteiras) e tem um sabor delicado a nozes. Um dos seus benefícios é que é uma fonte de ómega 3, com propriedades saudáveis para o coração e anti-inflamatórias.

Neste artigo, explicamos o que é o óleo de cânhamo, como é obtido, as suas propriedades nutricionais e todos os benefícios para a saúde de o incorporar na sua dieta.

Destacam as suas 3 principais vantagens

  • É uma fonte natural de ómega 3
  • Propriedades cardio-saudáveis
  • Efeito anti-inflamatório.

Para que é utilizado o óleo de cânhamo? Nutrientes e efeitos

O óleo de cânhamo é um dos alimentos mais ricos em ómega 3. Este componente demonstrou ser saudável para o coração, anti-inflamatório e proteger o bom funcionamento do sistema nervoso. Os benefícios do ómega 3 incluem:

  • É um tipo de gordura saudável para o coração que reduz a tensão arterial, os triglicéridos e os níveis de colesterol LDL (ou “mau colesterol”).
  • Propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar nas dores articulares, artrite e osteoartrite, doenças inflamatórias do intestino.
  • Prevenção do declínio cognitivo, uma vez que o ómega 3 faz parte dos neurónios e dos neurotransmissores.
  • Prevenção de alguns tipos de cancro, como o cancro do cólon, da próstata e da mama.

Outros componentes importantes do óleo de cânhamo são os fitoesteróis (esteróis vegetais, componentes que ajudam a reduzir o colesterol LDL) e os tocoferóis (vitamina E, antioxidante).

Óleo de cânhamo
Óleo de cânhamo dourado. É obtido a partir de sementes de cânhamo.

Características do óleo de cânhamo: cor e sabor

As características do óleo de cânhamo variam ligeiramente, consoante a forma como é obtido:

  • Óleo de cânhamo verde: produzido a partir das sementes inteiras, tem uma cor verde brilhante e um sabor intenso a noz. Tem um elevado teor de clorofila. É de notar que a clorofila é muito sensível à luz, pelo que este óleo deve ser armazenado num local fresco e escuro (recomendamos o frigorífico).
  • Óleo de cânhamo dourado: feito a partir de sementes de cânhamo descascadas e torradas, tem uma cor dourada e um ligeiro sabor a noz.

Todos os nossos óleos são obtidos por prensagem a frio de sementes de cânhamo biológicas.

    Como introduzir o óleo de cânhamo nas receitas?

    Pode utilizar este óleo da mesma forma que utilizaria o azeite ou qualquer outro óleo para temperar. Adoramo-lo como molho para húmus, pratos de massa, legumes ou arroz, saladas, guacamole e cremes vegetais. Pode também adicioná-lo a um molho pesto caseiro, em combinação com azeite virgem.

    Recomendamos que introduza o óleo de cânhamo como um ingrediente nos seus cozinhados e não às colheradas, como se fosse um suplemento de ómega. Acreditamos que a incorporação do óleo nas suas receitas fará com que o consuma regularmente. Desta forma, a sua alimentação será mais rica em ómega 3.

    Em que dietas é que as propriedades do óleo de cânhamo são interessantes?

    O óleo de cânhamo fornece o ómega 3 necessário para:

    • Dietas para a saúde do coração: hipertensão, arritmia, colesterol, diabetes, fígado gordo, etc.
    • Dietas para melhorar a circulação: varizes, pernas cansadas, velhice, etc.
    • Dietas para perturbações nervosas: stress, depressão, ansiedade, hiperatividade, etc.
    • Dietas para a gravidez e a amamentação: as necessidades de ómega 3 aumentam durante estas fases.
    • Dietas analgésicas (anti-inflamatórias): dores menstruais, artrite, bronquite, psoríase, doenças inflamatórias do intestino, etc.

    Na Cannactiva recomendamos o aconselhamento profissional e que a dietoterapia seja acompanhada de hábitos e estilos de vida adequados, evitando o sedentarismo. Consultar o seu profissional de saúde.

    Que quantidade de óleo de cânhamo é recomendada?

    A quantidade diária recomendada dependerá do indivíduo e das suas necessidades. Em geral, 1 colher de chá é suficiente para obter todo o ómega-3 de que um adulto necessita (ou seja, 5 ml de óleo fornecem cerca de 1 g de ómega-3). No entanto, é possível consumir mais do que isso com segurança.

    O que é o óleo de cânhamo?

    O óleo de cânhamo é obtido a partir da prensagem a frio de sementes de cânhamo. sementes de cânhamo . Tem um elevado teor de ácidos gordos essenciais ómega 3 e ómega 6 (70%) e é uma excelente fonte alimentar destes componentes.

    Em termos culinários, é interessante pelo seu sabor delicado a nozes. É consumido cru, como tempero ou em molhos, para que todas as propriedades do azeite sejam melhor preservadas.

    De um ponto de vista nutricional, é recomendado como suplemento natural de ómega 3. Uma colher de chá de óleo de cânhamo fornece a quantidade total de ómega 3 recomendada diariamente para um adulto.

    O que é que o óleo de cânhamo contém?

    O óleo de cânhamo contém exclusivamente o óleo obtido a partir de sementes de cânhamo. Não tem outros ingredientes, nem CBD adicionado, nem outros canabinóides ou ingredientes.

    No entanto, continua a haver muita confusão sobre esta questão. Por este motivo, a Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutricional (AESAN) emitiu uma declaração que esclarece expressamente que todos os derivados de sementes de cânhamo, como o óleo de cânhamo, são seguros para a saúde (ligação para a nota oficial de 2020).

    Se ainda tem dúvidas sobre a segurança deste óleo, leia o artigo esclarecedor sobre Mitos sobre o óleo de cânhamo como alimento

    O óleo de cânhamo pode deixar-me pedrado se consumir uma grande quantidade?

    A resposta é, de facto, não. O óleo de cânhamo não te deixa pedrado, pois não contém THC (mesmo em pequenas quantidades). Os canabinóides, como o THC, só se encontram na resina das flores (botões) da canábis, mas não nas sementes.

    Como conservar o óleo de cânhamo?

    Consumir o óleo cru. Os ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 não resistem bem às temperaturas de cozedura, que aceleram a deterioração destes componentes.

    Já experimentou?

    O óleo de cânhamo tem grandes propriedades e benefícios e é um tesouro gastronómico e nutricional. Experimente e verá como se tornará o seu ingrediente favorito para receitas mais ricas e fornecerá ao seu corpo o ómega 3 de qualidade de que necessita diariamente.

      Eli Carballido
      Dietista nutricionista | Experta en fitoterapia y nutrición

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