Humuleno: o aroma da cerveja também presente na canábis

Lúpulo rico em terpeno alfa-humuleno

Humuleno é uma palavra desconhecida, embora o seu significado seja muito popular. Poderíamos traduzi-lo como o cheiro da relva acabada de cortar, da terra húmida ou da madeira. Estas sensações olfactivas dizem-lhe mais alguma coisa?

É devido ao terpeno humuleno: um ingrediente aromático presente em muitas plantas, especialmente no lúpulo (o ingrediente essencial do lúpulo). cerveja), e um dos terpenos mais comuns encontrados nas variedades de canábisA planta também é benéfica para o nosso corpo e é capaz de modular os efeitos dos canabinóides.

O que é o humuleno e que efeitos tem este terpeno na canábis?

O que é o humuleno?

O humuleno é um terpeno que deve o seu nome ao lúpulo, ou como é cientificamente chamado Humulus lupulus. Este componente aromático produzido em níveis elevados pela planta da cerveja encontra-se também na canábis como instrumento de defesa contra pragas de insectos e fungos.

O Humuleno tem um aroma fresco e herbáceo, com notas terrosas, mas também amadeiradas, resinosas, e até mesmo com notas de especiarias e pimenta.

Química

É um sesquiterpeno, tal como o beta-cariofileno. É também conhecido como alfa-humuleno ou alfa-cariofileno (era este o seu nome inicial) e tem uma estrutura molecular composta por três isoprenos de 5 hidrocarbonetos cada.

O facto químico que nos interessa é que o humuleno pertence à família dos terpenos mais pesados entre os ingredientes que conferem aroma às plantas. Por conseguinte, é menos volátil (em comparação com outros terpenos, como o limoneno) e não constitui o aroma principal de uma variedade de canábis, mas é um composto que fornece as notas de fundo.

Qual é o aroma do humuleno?

O humuleno, ou alfa-cariofileno, dá um aroma fresco e herbáceo. Tem também notas terrosas, também amadeiradas, com toques de resina, e até sugere nuances picantes e apimentadas. É um aroma complexo, amargo e refrescante, com uma vasta gama de fragrâncias.

É mais facilmente reconhecido, do que na cannabis, nas cervejas IPA. As cervejas India Pale Ale são ricas em lúpulo, pelo que também têm níveis elevados de humuleno. O aroma amargo, terroso e herbáceo com um toque de picante das cervejas da moda é o resultado do humuleno.

Onde se encontra o humuleno?

O humuleno da canábis encontra-se nos tricomas das flores de canábis. Desenvolve-se a partir da fase de floração, quando as plantas femininas cessam o crescimento vegetativo e começam a brotar botões nos ramos, que crescem em crescendo à medida que se aproxima a época da colheita.

O humuleno, tal como os outros terpenos, é sintetizado na cabeça do tricoma (na extremidade circular da glândula de resina) como um instrumento de defesa da planta contra as pragas de insectos e como um antifúngico contra os fungos. E esta defesa natural das plantas torna-se um prazer sensorial para os seres humanos.

Que plantas são ricas em humuleno?

A planta mais rica em humuleno é, sem dúvida, a que lhe dá o nome, o Humulus lupulus. Humulus lupulus vulgarmente conhecido como lúpulo, e o principal ingrediente da cerveja. A seguir ao lúpulo, a planta medicinal afrodisíaca Muira Puama (“madeira poderosa”, Ptychopetalum olacoides) da floresta amazónica é a segunda mais rica neste componente.

Algumas das plantas mais ricas em humuleno são muito utilizadas como energizantes ou afrodisíacos.

Mas o humuleno é um sesquiterpeno que também se encontra no gengibre, no cravinho, na noz-moscada, na salva, no tamarindo, na goiaba e no ginseng. O que é que muitas destas plantas têm em comum? Aquele travo amargo e picante, não é? Este facto deve-se, pelo menos em parte, ao humuleno.

Variedades de canábis ricas em humuleno

Muitas variedades de canábis têm níveis de humuleno, mas poucas o têm em percentagens elevadas. Algumas das genéticas que fornecem esses tons herbáceos amargos em todo o seu esplendor são a lendária Sour Diesel, ou a lendária American Girl Scout Cookies (GSC).

Flores de CBD ricas em humuleno

No caso das flores de CBD, notaremos esses tons de humuleno no Ninja Fruit (Strawberry Kush x Watermelon) , Candy Krush (Zkittlez CBD) , Funky Monkey (Gorilla Glue) , Orange Mood (Mandarin Cookies) y Meditar (CBD Pineapple Kush) .

Estas são as flores CBD ricas em humuleno que você pode encontrar em Cannactiva, para comprar legal comprar CBD legal .

Como identificar o aroma de humuleno na canábis?

O humuleno, embora presente numa miríade de variedades de canábis, está sempre presente em proporções muito pequenas. Normalmente menos presente do que o limoneno, o mirceno, o beta-cariofileno ou o linalol, as análises do perfil de terpenóides da maioria das estirpes revelam geralmente níveis mais baixos de humuleno do que de outros terpenos.

Raramente é o terpeno predominante de uma variedade e raramente domina o aroma geral de uma genética. É antes um daqueles terpenos que matizam o odor de fundo de uma determinada flor.

Trata-se, portanto, de um tipo de aroma que enriquece a qualidade organoléptica global de uma planta, mas não a monopoliza. Por conseguinte, não é tão facilmente identificável como os tóxicos mirceno ou linalol, por exemplo. O humuleno é um dos terpenos oferecidos pelo notas de fundo (as notas de fundo), como lhes chamam os especialistas, de uma determinada planta.

Efeitos do humuleno na canábis

O humuleno, tal como os outros terpenos da canábis, tem efeitos no nosso corpo. Embora a planta o produza para a sua própria sobrevivência e para afastar predadores tão devastadores como os insectos ou os fungos, este terpeno pode trazer benefícios ao nosso organismo por inalação, aplicação tópica ou ingestão, e as suas contra-indicações são praticamente nulas.

No caso da canábis, o primeiro e mais óbvio efeito do humuleno é o aroma e o sabor. Essa plenitude no palato e o aroma no nariz que realça a presença de uma determinada variedade e a diferencia das outras. Mas, para além da experiência sensorial do sabor e do cheiro, o humuleno pode também modular os efeitos de outros compostos vegetais.

Como é que o humuleno interage com os canabinóides?

Como terpeno, e devido ao seu efeito de comitiva o humuleno modula os efeitos de outros terpenos e canabinóides. Devido à sinergia entre os diferentes compostos químicos da canábis, o humuleno reforça as propriedades terapêuticas e psicoactivas de outros ingredientes activos da planta.

Porque, embora inicialmente se pensasse que os fitocanabinóides eram os únicos compostos da planta da canábis capazes de interagir com o organismo humano, investigações posteriores revelaram que os terpenos também desempenham um papel ativo nos efeitos da canábis.

Dadas as propriedades anti-inflamatórias do próprio humuleno, este terpeno poderia reforçar os efeitos anti-inflamatórios dos canabinóides. canabinóides CBD e THC, devido à sinergia entre os dois.

Como conservar o humuleno na canábis?

Os terpenos são os elementos orgânicos (hidrocarbonetos, para ser mais preciso) que conferem à planta de canábis o seu aroma, e podem evaporar-se facilmente. Embora os canabinóides não se evaporem, o humuleno e outros terpenos podem ser facilmente destruídos durante a cura das flores e o seu armazenamento subsequente.

Os níveis de temperatura, luz, oxigénio e humidade são vitais para preservar os terpenos de uma flor após a colheita. No que diz respeito ao calor, convém lembrar que os terpenos podem evaporar-se quando sujeitos a temperaturas entre 22 e 35 graus Celsius.

O ponto de ebulição do humuleno é de aproximadamente 198 °C. Isto significa que o humuleno começará a evaporar-se e a libertar o seu aroma e propriedades voláteis quando a temperatura atingir este ponto.

Benefícios do humuleno

Os principais benefícios que o humuleno pode oferecer devem-se às suas propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e antibacterianas. Não são estas as propriedades que também já terá ouvido atribuir ao gengibre ou ao ginseng, plantas produtoras de humuleno? Coincidência?

Em relação ao primeiro ponto, este estudo revelou que o humuleno administrado por via oral actua favoravelmente contra a inflamação dos tecidos. Foi utilizado o humuleno extraído da planta Cordia verbenacea, uma planta utilizada pelos povos indígenas do litoral e do interior do Brasil (1).

Esta propriedade anti-inflamatória foi também concluída neste outro estudo, onde, para além da via oral, foi comprovada a eficácia anti-inflamatória do humuleno tópico (2). Mas, para além de ser um ingrediente ativo contra o inchaço, também se verificou que tem propriedades analgésicas (3) e antibacterianas (4).

Da próxima vez que estiver a apreciar o sabor de uma cerveja e ficar com aquele travo amargo na boca, lembre-se que o humuleno é a fonte dessa sensação. E não se esqueça de que este terpeno também traz aquelas fantásticas nuances aromáticas à sua variedade de canábis favorita. É o ingrediente secreto que torna tudo ainda mais saboroso!

Referencias
  1. Fernandes ES, Passos GF, Medeiros R, da Cunha FM, Ferreira J, Campos MM, Pianowski LF, Calixto JB. Efeitos anti-inflamatórios dos compostos alfa-humuleno e (-)-trans-cariofileno isolados do óleo essencial de Cordia verbenacea. Eur J Pharmacol. 2007 Aug 27;569(3):228-36. doi: 10.1016/j.ejphar.2007.04.059. Epub 2007 maio 22. PMID: 17559833.
  2. Rogerio AP, Andrade EL, Leite DF, Figueiredo CP, Calixto JB. Propriedades anti-inflamatórias preventivas e terapêuticas do sesquiterpeno alfa-humuleno na inflamação alérgica experimental das vias respiratórias. Br J Pharmacol. 2009 Oct;158(4):1074-87. doi: 10.1111/j.1476-5381.2009.00177.x. Epub 2009 maio 8. PMID: 19438512; PMCID: PMC2785529.
  3. Humuleno. Cannabis sativa – uma visão geral. Capítulo 38. Nutracêuticos (segunda edição), 2021
  4. Pichette A, Larouche PL, Lebrun M, Legault J. Composição e atividade antibacteriana do óleo essencial de Abies balsamea. Phytother Res. 2006 maio;20(5):371-3. doi: 10.1002/ptr.1863. PMID: 16619365.

Jásminka Romanos
Periodista especializada en comunicación para el sector del cannabis

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