Cacao- en hennep-energieballetjes: voedzaam, lekker en makkelijk te maken recept

Cacao-, kokosnoot- en hennep-energieballetjes

Ontdek hoe je een heerlijk en speciaal recept bereidt met hennepvoeding van Cannactiva .

Cacao-Energieballetjes met gouden hennepolie recept

Vandaag stellen we een heerlijk, gezond en voedzaam recept voor, ideaal voor een lunch vol energie of voor een kopje thee na het eten en een praatje met vrienden. Verras je gasten met deze gezonde, suikervrije energieballetjes van cacao, kokos en hennep, gemaakt met slechts vijf ingrediënten en in recordtijd.

Deze kleine energieballetjes ter grootte van een chocoladetruffel zijn gevuld met hennep en gezoet met dadels. Ze voorzien je van alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft: koolhydraten, omega 3, eiwitten, vezels en magnesium. Het geheim van de bereiding is een goede keukenmachine of krachtige blender, die het meeste werk voor je doet.

Als je op zoek bent naar een gezond tussendoortje om je die energieboost te geven die je nodig hebt om te sporten of als je gewoon een lekkere lunch wilt om je dagelijkse activiteiten voluit te kunnen blijven doen, dan zijn cacao- en hennep-energieballetjes je beste optie!

Cacao, kokos en hennep energie ballen recept
Cacao-, kokosnoot- en hennep-energieballetjes

Ingrediënten

Voor ongeveer 15-20 kleine energieballetjes:

  • 200 g ontpitte dadels
  • 65 gr. geraspte kokos
  • 30 g hennep proteïne
  • 15 gram gouden hennepolie (een eetlepel)
  • Pure rauwe cacaopoeder voor de coating

Hoe maak je cacao-energieballetjes? Heel gemakkelijk!

  1. Meng alle ingrediënten met een mixer of keukenmachine tot een dik, homogeen, werkbaar deeg. De dadels zullen een crème vormen, die met de toevoeging van geraspte kokos dikker en handelbaarder wordt.
  2. Maak een glas water klaar om je handen nat te maken, zodat het gemakkelijker wordt om de balvorm te maken. Hoewel het een kwestie van smaak is, raad ik aan om eerder kleine, hapklare energieballetjes te maken. Ongeveer de grootte van een theelepel dessert, niet veel meer.
  3. Zet een bord of schaal met cacaopoeder klaar om de truffels in te dippen. De beste manier om ze te beuken is door de plaat of schaal te bewegen alsof je goud aan het zoeken bent. Als je van cacao houdt, kun je dit ook aan het deeg toevoegen en het bedekken met geraspte kokos.
  4. Leg op een serveerschaal en je kunt aan de slag! Het resultaat is precies zoals op de foto bij dit recept.
Cacao-, kokosnoot- en hennep-energieballetjes
Resultaat van het recept cacao-, kokos- en hennep-energieballetjes. Hennepolie geeft je extra gezonde omega 3.

Over dit recept

Voedingscommentaar

Deze truffels kunnen ook gebruikt worden als recept voor energieballetjes voor sporters, want ze leveren veel energie en zijn ideaal om die extra boost te geven die je nodig hebt als je je training tot het uiterste wilt drijven. Sommige van onze vrienden gebruiken ze met veel succes als natuurlijk supplement bij hun sportwedstrijden, want dadel- en hennepproteïne worden sterk aanbevolen als voorbereiding op wedstrijden en marathons.

Of je nu een professionele atleet of een kantoormedewerker bent, deze energieballen helpen je om je topprestaties te bereiken. De koolhydraten in dadels leveren licht verteerbare energie, ideaal voor een training of een dag hard werken. Hennep proteïne is ook belangrijk voor spierontwikkeling en het vergeten ingrediënt in het ontbijt van de meest onwetende (vergeet niet dat neurotransmitters proteïnen zijn!) en hennepolie laat je profiteren van ontstekingsremmende omega-3 vetzuren.

Allergeneninformatie

Veganistische energieballetjes zijn een voedzaam en energierijk tussendoortje dat geschikt is voor bijna iedereen en voor een breed scala aan diëten. Dit recept voor energieballetjes is natuurlijk glutenvrij (geen bloem), zonder toegevoegde suikers (alleen de suikers die van nature in de dadel zitten) en lactosevrij (geen zuivel), waardoor het geschikt is voor veganistische en vegetarische diëten.

Mogelijke variaties op het recept

Onze energieballetjes zijn een homogeen deeg dat bijna smelt in je mond. Maar er zijn veel variaties. Ze kunnen gemakkelijk worden aangepast met verschillende smaken, afhankelijk van je smaak en voorkeuren: van klassieke pure chocolade tot het toevoegen van citrusvruchten, zoals citroen- of sinaasappelschil, specerijen zoals kaneel, of zelfs een beetje pit.

Zie je bijvoorbeeld nooit de tijd om die noten op te eten die je vanuit de voorraadkast aanstaren? Maak energieballetjes met noten en gedroogd fruit! Hak hiervoor de amandelen, walnoten, hazelnoten, pistachenoten, hennepzaad, lijnzaad, chiazaad… Wat je maar wilt toevoegen! Houd in gedachten dat er kleine hele stukjes over moeten blijven, je wilt geen notenboter. Voeg vervolgens de fijngehakte zaden toe aan het homogene deeg van het recept (punt 1) en maak er balletjes van. Eet smakelijk!

Veelgestelde vragen

Kunnen energieballetjes zonder kokos worden gemaakt?

Het recept dat we voorstellen, op basis van geplette dadels, maakt gebruik van kokos omdat dit het deeg de nodige consistentie geeft om de energieballetjes te maken. Als je echter in het team zit dat niet tegen kokos kan, kun je dezelfde energieballetjes maken door de kokos te vervangen door een ander voedzaam, droog ingrediënt, zoals amandelmeel (glutenvrije optie) of gemalen havervlokken. Nyam!

Hoe bewaar je energiebollen?

Aangezien dit een no-cook recept is, is het belangrijk dat je een maximale hygiëne handhaaft tijdens de bereiding (was je handen en gebruik schoon keukengerei) en dat je het in de koelkast bewaart tot voor het opdienen.

Wat zijn de voedingsstoffen in dadelpasta?

Dadelpasta bevat voornamelijk enkelvoudige koolhydraten en wordt daarom vaak bekritiseerd. Maar dadels gebruiken in gezonde recepten is niet hetzelfde als suiker gebruiken. In vergelijking met snoepgoed met geraffineerde suiker bevat dadelpasta veel meer vezels (suiker heeft in feite helemaal geen vezels), wat de opname van suiker helpt reguleren, de darmflora voedt (wat zo belangrijk is voor de immuniteit) en helpt tegen constipatie. Het levert ook bepaalde interessante voedingsstoffen. Dadels hebben een hoog gehalte aan B-vitamines, die belangrijk zijn voor de stofwisseling (voor snelle energie), en een hoog gehalte aan mineralen zoals kalium (vochtafdrijvend) en magnesium (voor het hart). Dadelpasta of geplette dadels is ook een trendy ingrediënt: de nieuwe trend van suikervrij koken (en “realfooding”) heeft het helemaal in. Ongetwijfeld zijn deze voedingsmiddelen, die voornamelijk uit Israël, Turkije en andere landen in het Midden-Oosten komen, een blijvertje.

Hoe maak je energieballetjes zonder dadels?

De dadel is een zeer goede toevoeging aan het recept en is daarom de meest aan te raden keuze. Maar als je om wat voor reden dan ook liever geen dadels gebruikt, kun je ze vervangen door vijgen (eigenlijk komen energieballetjes het dichtst in de buurt van traditioneel vijgenbrood met gedroogd fruit, alleen dan in truffelvorm), gedroogde abrikozen, gedroogde abrikozen, sultana’s, gedroogde veenbessen of ander gedroogd fruit. Als de gekozen optie niet zo sappig is als de dadel, week hem dan van tevoren in water en laat hem daarna goed uitlekken.

Andere heerlijke recepten van Cannactiva

Eli Carballido
Dietista nutricionista | Experta en fitoterapia y nutrición

Mi Cesta0
There are no products in the cart!
Continue shopping
Open chat
1
Hulp nodig?
Hallo!
Kunnen we u helpen?
Whatsapp Aandacht (maandag-vrijdag/ 11-18 uur)