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Tutto quello che c’è da sapere sull’essiccazione e la stagionatura della cannabis

Essiccazione e stagionatura della cannabis

L’impazienza e il desiderio di assaporare il raccolto, che abbiamo lavorato duramente per portare a compimento, possono far sì che non si presti l’adeguata e necessaria attenzione a due processi fondamentali: l’essiccazione e la stagionatura della cannabis. Che abbiate una marijuana o gemme di CBD coltivatori, evitate la tentazione di accenderli troppo in fretta. Dedicare il tempo necessario all’essiccazione e alla stagionatura della cannabis è essenziale per ottenere il massimo del sapore e della potenza.

Perché l’essiccazione e la stagionatura della cannabis sono così importanti?

In più di qualche occasione, il coltivatore, soprattutto se alle prime armi, trova macchinoso il processo di essiccazione e stagionatura dei suoi fiori, una volta raccolti, come se non facesse parte del rituale di coltivazione. Grosso errore: se vogliamo godere di marijuana di alta qualità, queste fasi sono importanti quanto la varietà di marijuana scelta, i fertilizzanti usati e le condizioni ambientali o il tipo di coltivazione.

L’importanza dell’essiccazione sulla qualità delle gemme

Per cominciare, l’essiccazione è fondamentale, perché se la cannabis non perde una parte significativa dell’acqua e della clorofilla nei suoi tessuti, né il THC, né il CBD, né alcuno dei cannabinoidi della pianta, acquisiscono le proprietà appropriate per il consumo umano. Cioè, rimangono inattivi, nel loro stato acido (THCa, CBDa…). Vengono attivati per decarbossilazione quando il calore viene applicato ad alte temperature, ad esempio tramite combustione. Ma c’è di più: le gemme non decarbossilano correttamente i cannabinoidi se non hanno perso abbastanza umidità.

L’importanza della polimerizzazione

D’altra parte, la stagionatura, pur non essendo essenziale come l’essiccazione (poiché i nostri fiori, se hanno perso quell’umidità, saranno già adatti al consumo), ma è la ciliegina sulla tortaQuesto ci permetterà di godere di tutte le sfumature e le proprietà dei nostri frutti e dei loro cannabinoidi, come il cannabidiolo. La stagionatura, da un lato, prolunga l’essiccazione a un ritmo e in condizioni ottimali e, dall’altro, arresta la degradazione dei fiori e contribuisce a conservarli, in modo da migliorarne ulteriormente le qualità, oltre a prevenire la comparsa di muffe.

Essiccazione e stagionatura della cannabis: la manicure delle cime
Pulire i germogli per rimuovere le foglie.

Come fare una buona asciugatura?

Lo scopo dell’essiccazione è quello di ridurre il contenuto di umidità della frutta. Le gemme appena raccolte hanno un’umidità approssimativa del 75% e noi dobbiamo ridurla al 15%. Come? Seguendo questi passaggi:

Essiccazione della marijuana Passo dopo passo

1. Scegliere il momento giusto per la raccolta e la cura dei nostri fiori.

Una buona essiccazione inizia con la scelta del momento giusto, se non abbiamo raccolto al momento giusto, perché siamo stati frettolosi o perché lo abbiamo fatto tardi, non importa se abbiamo essiccato correttamente, il risultato finale non sarà buono. Raccogliere al punto ottimale di maturazione delle cime, quando i tricomi sono per lo più di colore lattiginoso, con alcune chiazze ambrate. È inoltre essenziale aver lavato le radici (innaffiando solo con acqua) durante la settimana precedente la raccolta.

2. Eseguire correttamente la manicure dei fiori di marijuana

Le foglie interne delle cime rendono difficile l’essiccazione e la stagionatura, oltre a essere poco gradevoli per il consumo e con un livello di cannabinoidi molto scarso. Ci sono molte tecniche per farlo, la più comune è quella di iniziare con i fiori più grandi. Allo stesso modo, è meglio iniziare a tagliare le foglie più sporgenti, fino a quando i germogli sono molto puliti. Per farlo, utilizzate le forbici da potatura primaverili, che renderanno il compito molto più semplice. Una questione importante è decidere se lasciare o meno i rami, e ciò dipenderà dal metodo di essiccazione che utilizzeremo per l’essiccazione, come vedremo al punto 4. Si consiglia di non lasciare le cime completamente sbucciate, ma di utilizzare le foglie di zucchero, così chiamate per lo strato di tricomi che le ricopre. Sono le foglie che di solito si sviluppano accanto alle cime, che possono essere fumate. Le foglie di zucchero possono non essere così ricche di resina come le cime stesse, ma la loro concentrazione relativamente alta le rende preziose. Noi di Cannactiva li utilizziamo nella Trim Candy Krush, con grande successo tra i nostri clienti.

3. Scegliere lo spazio giusto per la cura della marijuana

Una volta puliti i fiori, è il momento di scegliere lo spazio ideale per l’essiccazione (o meglio, di pensarci prima). Deve essere buio e asciutto, ma allo stesso tempo fresco e ventilato. La temperatura deve essere compresa tra 18°C e 24°C. E umidità superiore al 50%. Per quanto riguarda la ventilazione, fate attenzione alle forti raffiche d’aria. L’aria non deve colpire la nostra erba direttamente o con troppa forza, ma deve circolare delicatamente intorno ad essa. Se non abbiamo a disposizione uno spazio con queste caratteristiche, dovremo provocarle noi stessi con dei dispositivi (ventilatori, riscaldatori, condizionatori, umidificatori…), ma questo non è l’ideale.

4. Scegliere il metodo più conveniente

Ci sono diverse tecniche che si possono utilizzare per l’essiccazione, ma le più comuni sono due: appendere i fiori a testa in giù a delle corde, come si fa con i vestiti appesi, o utilizzare delle reti per l’essiccazione. Il metodo più tradizionale è il primo, perché è il più economico e abbiamo bisogno solo di corde e spazio. Ci sono due cose fondamentali da tenere a mente per questa tecnica: in primo luogo, sarà utile se al momento della raccolta avrete lasciato i rami con diversi nodi o biforcazioni, in modo che sia più facile appendere le piante per essiccare i fiori. Poi, a seconda delle dimensioni del raccolto, avremo bisogno di uno spazio abbastanza grande. Essiccazione delle gemme. Per il secondo metodo, le reti di essiccazione sono solitamente verticali, a più livelli, il che ci permette di ottimizzare lo spazio. Per questa tecnica è consigliabile rimuovere i rami al momento della raccolta. I fiori non devono essere troppo ammassati l’uno sull’altro. Cercate di lasciare spazio tra l’uno e l’altro, in modo che l’aria possa circolare e che si asciughino meglio.

5. Il tempo di essiccazione della cannabis.

L’ideale sarebbe aspettare due o tre settimane. Dopo questo periodo i fiori hanno solitamente perso l’umidità necessaria. Anche se questo dato può variare e dipende anche dalla varietà, dal tipo di coltura e dalle condizioni di essiccazione. Per assicurarci che sia asciutto faremo il trucco del ramo spezzato: rompiamo una gemma o un ramo quando si rompe facilmente con le dita e il ramo non si piega troppo, sarà un’indicazione che il lavoro è finito. Ma in nessun caso si deve cercare di accelerare questo tempo con una maggiore temperatura o una minore umidità, perché si potrebbero degradare le sue proprietà. Tuttavia, se avete dei dubbi, non preoccupatevi: la polimerizzazione vi aiuterà a ottenere un risultato ottimale.

    Come fare una buona polimerizzazione?

    Con un buon processo di stagionatura preserveremo i sapori, gli aromi e i cannabinoidi della pianta, come il CBD e i suoi terpeni, conservando al massimo tutte le sue proprietà organolettiche e ottimizzando così la qualità delle cime. Il livello di umidità deve rimanere tra l’8% e il 10%. Per farlo, dobbiamo:

    1- Assicurarsi che il processo di asciugatura sia stato eseguito correttamente.

    Se avete seguito i passaggi sopra descritti per una corretta asciugatura, non dovreste avere problemi. In caso di dubbio, fare il trucco del ramo che si divide

    2- Pulire bene i fiori.

    Se abbiamo lasciato i rami ad essiccare, dovremo rimuoverli qui. L’obiettivo è quello di mantenere le gemme il più possibile pulite.

    3- Utilizzare contenitori adeguati

    È più comune utilizzare barattoli di vetro, che possono essere chiusi ermeticamente. Le dimensioni determineranno la quantità di raccolto, ma non utilizzate vasi troppo grandi, in cui possano entrare molte gemme. Se il raccolto è abbondante, è meglio distribuirlo in diversi contenitori.

    Se tradizionalmente si usa il vetro, è perché è un materiale molto pulito ed ermetico che si conserva bene e permette di vedere lo stato dei fiori dall’esterno. Si possono usare anche scatole di legno, barattoli di ceramica, tupperware… L’importante è che si chiudano ermeticamente. .

    4- Introdurre correttamente i fiori o le cime di marijuana

    Riempire i contenitori, ma non fino all’orlo. Idealmente, dovrebbe esserci un po’ di spazio vuoto, circa il 75%. E non bisogna spingerli o affollarli. Successivamente, chiudere bene il contenitore, in modo che sia ermetico…

    5- Riporre i vasetti in un luogo buio, fresco e asciutto.

    La temperatura deve essere di circa 20°C e l’umidità deve essere leggermente superiore a quella della stanza di essiccazione, circa il 60%.

    6- Durante il processo di indurimento, aprire di tanto in tanto i contenitori.

    Durante la prima settimana o i primi 10 giorni, è consigliabile aprire il contenitore ogni giorno, almeno una volta, per 5-10 minuti, per consentire l’aerazione. Se lo fate 2 o 3 volte al giorno, andrà bene lo stesso. In seguito, sarà sufficiente aprire i contenitori ogni 2 o 3 giorni. Approfittate degli orari di apertura per controllare lo stato dei fiori. Se vedete segni di muffa, non state facendo qualcosa di giusto…

    7- Pazienza durante la cura della marijuana!

    Il tempo per una buona stagionatura può variare da 2 settimane a 2 o 3 mesi o anche di più, a seconda della varietà e delle condizioni di stagionatura. Naturalmente, dopo 6 mesi i fiori potrebbero iniziare a degradarsi. Ma non preoccupatevi, questo non significa che dobbiate aspettare 3 mesi prima di potervi godere i vostri fiori. .

    In realtà, come abbiamo detto, potrete assaggiarla solo dopo il processo di essiccazione, e noterete che, se siete pazienti e non finite il raccolto in anticipo, scoprirete che l’erba che sta stagionando da un mese sarà migliore di quella dei primi giorni. Controllare il livello di maturazione premendo delicatamente sui fiori: se si sente umidità o se non scoppiettano, non sono completamente maturi.

    Dopo la polimerizzazione, è sufficiente lasciare i fiori di CBD in un contenitore opaco e sigillato sottovuoto, in modo che durino per anni. E ora potete godervi i vostri ottimi frutti!

    Noi di Cannactiva abbiamo già fatto tutto questo processo per voi: godetevi i fiori di fiori di CBD di altissima qualità! Scoprite le varietà di cannabis CBD offerte da Cannactiva:

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