La recette ultime du meilleur brownie à la marijuana et au CBD

Brownie à la marijuana

Les brownies à la marijuana sont légendaires parmi les edibles au cannabis pour un certain nombre de raisons : ils sont faciles à préparer, diablement bons et vous font planer comme le ciel. Même si vous n’êtes pas très doué en cuisine, cette recette de brownie à la marijuana vaut la peine d’être essayée.

Nous vous rappelons qu’il s’agit d’un contenu informatif, basé sur une recette typique de la culture populaire du cannabis. Si vous ingérez de la marijuana, vous ne pouvez l’essayer qu’à vos risques et périls. Les produits Cannactiva ne sont pas destinés à être ingérés.

Comment préparer un brownie à la marijuana

Si vous cherchez une recette de brownie facile à préparer, vous êtes au bon endroit. Le brownie à la marijuana est l’un des desserts au cannabis les plus populaires et un classique des fêtes d’anniversaire entre amis, des célébrations spéciales ou même d’un après-midi ennuyeux. Qui n’a jamais goûté un gâteau à la marijuana préparé par un collègue qui avait un peu de temps à consacrer à la cuisine ? Et qui aurait pensé que cet ami serait aujourd’hui vous !

Conseils pour cuisiner et manger des recettes à base de marijuana

Tout d’abord, il convient de souligner certaines choses à garder à l’esprit lorsque l’on mange du cannabis, non seulement pour cette recette, mais aussi chaque fois que l’on cuisine avec de l’herbe. Tout d’abord, soyez prudent avec les quantités et calculez un peu la quantité d’herbes que vous ajoutez par portion de gâteau.

Il n’existe pas de dose moyenne recommandée par personne, et la vérité est qu’aucun d’entre nous ne réagit de la même manière à la consommation de cannabis, de sorte que ce point suscite toujours des doutes. La marijuana ingérée a un effet retardé, mais elle est plus puissante que lorsqu’elle est fumée.

Vous pouvez acheter des bourgeons de CBD chez Cannactiva.

Vous savez que l’effet entre fumer de l’herbe et manger de l’herbe est très différent, principalement parce que le premier est beaucoup plus rapide et moins durable que le second. Donc, surtout si c’est la première fois que vous cuisinez et consommez de la marijuana, ou si c’est le cas de quelqu’un qui va partager ce brownie avec vous, la chose à faire est de le consommer en petites quantités pour voir comment il vous affecte et attendez de voir l’effet qu’il a sur vous.

Il faut environ une heure pour que l’effet du brownie à la casserole se fasse sentir, alors allez-y doucement. C’est un fait important à retenir lorsque vous goûtez le délicieux brownie à la marijuana. Contrôlez-vous et ne mangez pas trop de gâteau au chocolat, car l’euphorie viendra d’un seul coup, un peu plus tard.

Choisir les bons ingrédients

Le principal inconvénient de cette recette est le risque de blancheur du THC de la marijuana traditionnelle. C’est pourquoi il existe une tendance récente à utiliser les fleurs de chanvre au lieu de la marijuana, en raison de leur teneur nulle en THC. Bien entendu, vous pouvez utiliser le type de pot que vous préférez ou celui qui convient le mieux à l’occasion.

Nous vous rappelons que les fleurs de cannabis CBD que vous trouverez chez Cannactiva sont destinées à un usage externe. Ils ne sont pas destinés à être ingérés.

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L’importance de la température lors de la cuisson de la marijuana

Enfin, un aspect culinaire essentiel de l’élaboration de recettes à base de marijuana est de veiller à ce que la température ne dépasse jamais 120ºC. La chaleur active les cannabinoïdes et est donc essentielle pour libérer les propriétés médicinales du cannabis. Par un processus appelé décarboxylation les cannabinoïdes de la marijuana passent de leur forme acide (THCA et CBDA) à leur forme active (THC et CBD).

Le tétrahydrocannabinol (THC) est libéré en 45 minutes environ lorsqu’il est chauffé à 104°C. Toutefois, il est essentiel de ne pas dépasser 150°C et 120°C pendant plus d’une heure, sous peine d’endommager les cannabinoïdes. En d’autres termes, le fait de mettre le four à plein régime peut gâcher l’effet du brownie au pot. Il est préférable de cuire à basse température et de prendre un peu plus de temps. Évitez de régler la température maximale et le gril à 250ºC, car vous gâcheriez tout le THC et le CBD contenus dans la marijuana !

Est-il préférable de préparer des brownies avec du beurre de marijuana ?

L’utilisation de cannabis brut dans une recette n’aura pas beaucoup d’effets sur ce dessert réconfortant. En fait, le composant psychoactif des brownies à la marijuana est le beurre de cannabis, et non l’herbe elle-même.

Pour préparer des brownies qui maximisent les effets de la marijuana, il faut d’abord décarboxyler la marijuana: la chauffer au four à environ 110-120°C pendant une demi-heure. La décarboxylation du cannabis active le THC et le CBD, qui restent sinon dormants et sans effet. Ensuite, la marijuana décarboxylée peut être utilisée pour préparer le brownie à la marijuana.

Les recettes à base de marijuana prévoient souvent la préparation préalable de beurre de marijuana. Cette étape supplémentaire permet d’extraire le maximum de cannabinoïdes de la plante, ce qui donne un gâteau avec une très forte concentration de cannabinoïdes actifs.

Dans cette recette, précisément pour que le beurre de brownie à la marijuana absorbe au maximum les cannabinoïdes, nous veillerons, lors de sa préparation, à laisser reposer la marijuana décarboxylée avec le beurre, afin qu’elle absorbe tous les cannabinoïdes et leur puissance. Le résultat sera un brownie au chocolat et à la marijuana, riche en THC et en CBD.

J’espère que ces conseils vous aideront à vivre une expérience culinaire et cannabique exceptionnelle avec vos brownies au cannabis. Maintenant que vous connaissez les secrets de la recette, la préparation et les conseils pour une utilisation responsable. Bonne lecture !

Ingrédients pour le brownie à la marijuana

Notez les ingrédients pour un brownie à la marijuana pour 8 personnes:

  • 100 grammes de beurre
  • 4 grammes de bourgeons de marijuana (0,5 g par personne)
  • 4 œufs
  • 100 grammes de farine
  • 80 grammes de sucre
  • 200 grammes de chocolat à fondre, si possible du chocolat spécial dessert. Vous pouvez utiliser du chocolat à 70 % ou plus, ou ce que vous voulez.
  • 100 grammes de noix (ou autant que vous le souhaitez)
  • 1 cuillère à café de cannelle de Ceylan (facultatif)
  • Une pincée de sel

Recette de brownie à la marijuana, étape par étape

Maintenant que vous avez tout ce qu’il vous faut, voici les étapes à suivre pour préparer le brownie à la marijuana :

  1. Décarboxyle la marijuana. Placer une feuille de papier de cuisine sur la plaque de cuisson et y étaler les bourgeons légèrement râpés. Placez-les dans la partie centrale du four (jamais dans la partie la plus proche du grill ou de la source de chaleur) et faites-les chauffer à 110-120ºC pendant 30-40 minutes maximum, selon que vous avez préchauffé ou non le four. Laisser refroidir complètement et broyer finement les bourgeons râpés à l’aide du broyeur pour les rendre uniformes et les incorporer au gâteau.
  2. Dans un bol, faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en plaçant un bol avec les ingrédients dans une casserole d’eau bouillante. Remuer à l’aide d’une cuillère, petit à petit, jusqu’à ce que les deux ingrédients soient fondus. Une fois que le chocolat et le beurre ont fondu, éteindre le feu et retirer le bol de la casserole. Ajoutez les bourgeons de cannabis décarboxylés finement déchiquetés et remuez bien. Couvrez ensuite le bol avec une assiette (afin que les composés volatils du cannabis, tels que les terpènes, ne s’évaporent pas) et laissez-le reposer pendant environ 30 minutes pendant que vous préparez la pâte à brownie.
  3. Préchauffer le four à 120ºC. La préparation de la pâte ne vous coûte rien, l’idéal est donc d’avoir le four prêt pour y mettre le mélange le plus tôt possible.
  4. Dans un saladier, préparer la pâte: mélanger les 4 œufs, 80 grammes de sucre, 100 grammes de farine tamisée, la cannelle et la pincée de sel, et remuer. Vous pouvez le faire avec une fourchette ou, le plus facile (bien que ce ne soit pas le plus professionnel d’un point de vue gastronomique) est de prendre le mixeur et, en une demi-seconde, tout est mélangé et sans grumeaux désagréables. Enfin, ajouter le chocolat fondu avec la marijuana et les noix.
  5. Graisser un moule à gâteau avec quelques gouttes d’huile d’olive ou de beurre et y verser la pâte à brownie.
  6. Placez le gâteau au milieu du four et soyez patient. Cuire à 100-120°C pendant environ 60 minutes ou un peu plus tôt. N’abusez pas de la température et n’allumez pas le grill, car cela détruirait les cannabinoïdes THC et CBD, ce qui réduirait les effets du brownie à la marijuana.
  7. Sortir le brownie à la marijuana du four, le laisser refroidir et le couper en petites portions. Bonne lecture ! N’oubliez pas que le brownie à la marijuana doit être consommé en quantités modérées, car ses effets sont retardés et très puissants, même si, au début, il peut sembler ne rien faire.

Important: si vous partagez une maison avec d’autres personnes, nous vous conseillons de les avertir du contenu du gâteau et surtout de le tenir hors de portée des enfants en bas âge et des animaux domestiques. Et si vous vous retrouvez seul à la maison, apposez une étiquette indiquant clairement ce que c’est pour éviter les accidents. Si vous baissez votre garde, une personne gourmande peut manger tout le brownie et avoir des effets néfastes.

Recette de brownie à la marijuana (FAQs)

Combien de temps faut-il pour cuire un brownie à la marijuana ?

À 120ºC, en 60 minutes, vous obtenez un brownie à la marijuana. Pour le vérifier, il suffit d’ouvrir le four après ce temps, de piquer le brownie avec la pointe d’un couteau et s’il ressort propre, il est prêt. Toutefois, le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction du type de four, s’il était préchauffé ou non lorsque vous y avez placé le brownie, ou si vous êtes très impatient et que vous ouvrez la porte du four plusieurs fois pendant le temps de cuisson. Lorsque vous le sortez, à moins d’être pressé ou de vouloir le manger, attendez idéalement qu’il refroidisse un peu pour qu’il ne vous rende pas malade comme une bombe stomacale, mais si vous avez envie de le manger tout de suite, chaud, vous pouvez aussi l’accompagner d’une boule de glace, ce qui fera le contraste dont votre estomac a besoin.

Quels sont les effets d’un brownie à la marijuana ?

Les effets du brownie à la marijuana sont plus tardifs et plus puissants que lorsque l’herbe est fumée. Étant donné que personne ne prend une bouchée d’un brownie à la marijuana et n’attend ensuite 1 à 2 heures pour voir ce qu’il ressent et s’il veut en prendre une autre, il est très courant de faire une overdose. Ensuite, environ une demi-heure à une heure après avoir mangé le brownie, vous commencez à vous rendre compte si vous avez mangé trop ou trop peu. Cela peut poser un gros problème, que toute personne ayant un penchant pour les sucreries connaît bien. Lorsque vous essayez des brownies à la marijuana ou d’autres produits comestibles pour la première fois, il est facile d’en consommer trop, d’autant plus que la défonce sera beaucoup plus forte que la fumée lorsqu’elle se manifestera enfin. Certaines personnes cèdent également à la tentation de manger un peu plus lorsqu’elles ne ressentent aucun effet au bout de 30 minutes ou d’une heure.

Combien de temps dure l’effet du brownie à la marijuana ?

Les effets de l’ingestion de cannabis se manifestent généralement dans les 30 à 60 minutes et peuvent durer quelques heures, en fonction de la tolérance individuelle. En raison de la façon dont la marijuana est métabolisée dans le corps lorsqu’elle est ingérée, l’effet de la marijuana ingérée devient beaucoup plus puissant. Cela signifie qu’il peut durer plus longtemps et avoir des effets plus prononcés que le tabac. Toutefois, l’effet dépend dans une certaine mesure de la tolérance individuelle.

Combien de temps faut-il pour que les brownies à la marijuana fassent effet ?

Contrairement à la consommation de marijuana, qui a un effet relativement rapide, l’ingestion de produits à base de marijuana entraîne un état d’euphorie à retardement. Cet effet retardé peut amener une personne à manger beaucoup plus de brownies à la marijuana que son corps n’est prêt à en recevoir. Lorsque l’euphorie attendue tarde à se manifester, une personne peut prendre plus que ce qu’elle devrait, pensant à tort qu’elle a besoin d’une dose plus élevée.

    Laura Salas
    R&D Cannactiva | Cannabis Cosmetologist. Expert en cannabis et en cosmétiques naturels à base de CBD

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