Kakao-Hanf-Energiekugeln: Nahrhaftes, leckeres und einfach zu machendes Rezept

Energiebälle aus Kakao, Kokosnuss und Hanf

Finden Sie heraus, wie Sie ein köstliches und besonderes Rezept mit Hanfnahrung von Cannactiva .

Kakao-Energiekugeln mit goldenem Hanföl Rezept

Heute stellen wir Ihnen ein köstliches, gesundes und nahrhaftes Rezept vor, das sich ideal für ein energiereiches Mittagessen oder für einen Tee nach dem Essen und ein Gespräch mit Freunden eignet. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen gesunden, zuckerfreien Energiebällen aus Kakao, Kokosnuss und Hanf, die mit nur fünf Zutaten in Rekordzeit zubereitet sind.

Diese kleinen Energiekugeln in Schokoladentrüffelgröße sind mit Hanf gefüllt und mit Datteln gesüßt. Sie versorgen Sie mit allen Nährstoffen, die Ihr Körper braucht: Kohlenhydrate, Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffe und Magnesium. Das Geheimnis der Zubereitung ist eine gute Küchenmaschine oder ein leistungsstarker Mixer, der Ihnen die meiste Arbeit abnimmt.

Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Snack sind, der Ihnen den Energieschub gibt, den Sie beim Sport brauchen, oder wenn Sie einfach nur etwas Leckeres zu Mittag essen wollen, um Ihre täglichen Aktivitäten in vollen Zügen genießen zu können, dann sind die Energiebälle aus Kakao und Hanf die beste Wahl!

Rezept für Energiebälle aus Kakao, Kokosnuss und Hanf
Energiebälle aus Kakao, Kokosnuss und Hanf

Inhaltsstoffe

Für etwa 15-20 kleine Energiebälle:

  • 200 g entsteinte Datteln
  • 65 gr. Kokosraspeln
  • 30 g Hanfprotein
  • 15 Gramm goldenes Hanföl (ein Esslöffel)
  • Reines Rohkakaopulver für den Überzug

Wie macht man Kakao-Energiekugeln? Sehr einfach!

  1. Alle Zutaten mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine mixen, bis ein dicker, homogener, verarbeitbarer Teig entstanden ist. Die Datteln bilden eine Creme, die durch die Zugabe von Kokosraspeln dickflüssiger und handlicher wird.
  2. Bereiten Sie ein Glas Wasser vor, um Ihre Hände zu befeuchten, damit sich die Kugel leichter formen lässt. Obwohl es Geschmackssache ist, empfehle ich, eher kleine, mundgerechte Energiebälle zu machen. Etwa die Größe eines Teelöffels für ein Dessert, nicht viel mehr.
  3. Halten Sie einen Teller oder ein Tablett mit Kakaopulver bereit, um die Trüffel darin zu tunken. Der beste Weg, sie zu schlagen, ist, die Platte oder das Tablett so zu bewegen, als ob Sie nach Gold wühlen würden. Wenn Sie Kakao mögen, können Sie ihn auch in den Teig geben und mit Kokosraspeln bestreuen.
  4. Auf einer Servierplatte anrichten und schon kann es losgehen! Das Ergebnis ist genau so, wie es auf dem Foto zu diesem Rezept zu sehen ist.
Energiebälle aus Kakao, Kokosnuss und Hanf
Ergebnis des Rezepts Kakao, Kokosnuss und Hanf Energiebälle. Hanföl liefert extra gesundes Omega-3.

Über dieses Rezept

Ernährungswissenschaftlicher Kommentar

Diese Trüffel können auch als Rezept für Energiekugeln für Sportler verwendet werden, da sie viel Energie liefern und ideal sind, um den zusätzlichen Schub zu geben, den man braucht, wenn man sein Training zu Höchstleistungen treiben will. Einige unserer Freunde verwenden sie sehr erfolgreich als natürliche Nahrungsergänzung bei ihren sportlichen Wettkämpfen, da Dattel- und Hanfproteine für die Vorbereitung von Rennen und Marathons sehr empfohlen werden.

Egal, ob Sie Profisportler oder Büroangestellter sind, diese Energiekugeln helfen Ihnen, Ihre Höchstleistung zu erreichen. Die Kohlenhydrate in Datteln liefern leicht verdauliche Energie, ideal für ein Training oder einen harten Arbeitstag. Hanfprotein ist auch wichtig für den Muskelaufbau und die vergessene Zutat im Frühstück der Ahnungslosesten (vergessen Sie nicht, dass Neurotransmitter Proteine sind!) und Hanföl ermöglicht es Ihnen, von den entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren zu profitieren.

Informationen über Allergene

Vegane Energiebällchen sind eine nahrhafte und energiereiche Snackoption, die für fast jeden und für eine Vielzahl von Diäten geeignet ist. Dieses Rezept für Energiebällchen ist von Natur aus glutenfrei (ohne Mehl), ohne Zuckerzusatz (nur der in der Dattel enthaltene) und laktosefrei (ohne Milchprodukte), so dass es für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet ist.

Mögliche Variationen des Rezepts

Unsere Energiebälle sind ein homogener Teig, der fast auf der Zunge zergeht. Aber es gibt viele Varianten. Je nach Geschmack und Vorliebe können sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen versehen werden: von klassischer Zartbitterschokolade bis hin zur Zugabe von Zitrusfrüchten wie Zitronen- oder Orangenschalen, Gewürzen wie Zimt oder sogar ein wenig Schärfe.

Sehen Sie zum Beispiel nie die Zeit, die Nüsse zu essen, die Sie aus der Speisekammer anstarren? Machen Sie Energiebälle mit Nüssen und Trockenfrüchten! Zerkleinern Sie dazu Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Hanfsamen, Leinsamen, Chiasamen… Was immer Sie hinzufügen möchten! Achten Sie darauf, dass kleine ganze Stücke übrig bleiben, Sie wollen ja keine Nussbutter. Dann fügen Sie die fein gehackten Samen dem homogenen Teig des Rezepts (Punkt 1) hinzu und formen dann die Kugeln. Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Kann man Energiebälle auch ohne Kokosnuss zubereiten?

In dem von uns vorgeschlagenen Rezept auf der Basis von zerkleinerten Datteln wird Kokosnuss verwendet, weil sie dem Teig die nötige Konsistenz verleiht, um die Energiebälle herzustellen. Wenn Sie jedoch zu dem Team gehören, das Kokosnuss nicht verträgt, können Sie die gleichen Energiebällchen herstellen, indem Sie die Kokosnuss durch eine andere nahrhafte, trockene Zutat ersetzen, z. B. Mandelmehl (glutenfreie Option) oder gemahlene Haferflocken. Njam!

Wie bewahrt man Energiebälle auf?

Da es sich um ein Rezept handelt, das nicht gekocht werden muss, ist es wichtig, dass Sie bei der Zubereitung ein Höchstmaß an Hygiene walten lassen (Hände waschen und saubere Utensilien verwenden) und das Gericht bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Welche Nährstoffe sind in Dattelpaste enthalten?

Dattelpaste enthält hauptsächlich einfache Kohlenhydrate und wird daher oft kritisiert. Die Verwendung von Datteln in gesunden Rezepten ist jedoch nicht dasselbe wie die Verwendung von Zucker. Im Vergleich zu Süßwaren mit raffiniertem Zucker enthält Dattelpaste viel mehr Ballaststoffe (Zucker hat nämlich überhaupt keine Ballaststoffe), die zur Regulierung der Zuckeraufnahme beitragen, die Darmflora nähren (die für das Immunsystem so wichtig ist) und gegen Verstopfung helfen. Außerdem liefert er einige interessante Nährstoffe. Datteln haben einen hohen Gehalt an B-Vitaminen, die für den Stoffwechsel wichtig sind (für schnelle Energie), und einen hohen Gehalt an Mineralien wie Kalium (harntreibend) und Magnesium (für das Herz). Dattelpaste oder zerkleinerte Datteln sind ebenfalls eine trendige Zutat: Der neue Trend zur zuckerfreien Küche (und zum “Realfooding”) hat sie in aller Munde gebracht. Zweifellos sind diese Lebensmittel, die hauptsächlich aus Israel, der Türkei und anderen Ländern des Nahen Ostens stammen, auf dem Vormarsch.

Wie kann man Energiebälle ohne Datteln herstellen?

Die Dattel ist eine sehr gute Ergänzung des Rezepts und daher die ratsamste Wahl. Wenn Sie jedoch aus irgendeinem Grund keine Datteln verwenden möchten, können Sie sie durch Feigen (die Energiebällchen kommen dem traditionellen Feigenbrot mit Trockenfrüchten am nächsten, nur in Form von Trüffeln), getrocknete Aprikosen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Aprikosen, Sultaninen, getrocknete Cranberries oder andere Trockenfrüchte ersetzen. Wenn die gewählte Variante nicht so saftig ist wie die Dattel, weichen Sie sie vorher in Wasser ein und lassen Sie sie dann gut abtropfen.

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Eli Carballido
Dietista nutricionista | Experta en fitoterapia y nutrición

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